伴隨著盛夏的到來，“天氣大廚”也開始忙碌起來，煎、烤、蒸、煮花樣百出。目前，我國正在經(jīng)歷今年以來范圍最廣的高溫過程，各地小伙伴實力演繹“曬成煎鍋，烤成肉串”、“悶成蒸籠，熱成肉龍”……未來10天，南方高溫不下線，火力全開。中國天氣網(wǎng)推出全國高溫蒸烤地圖，看你家會熱成啥樣。

全國高溫蒸烤地圖出爐 看你家是煎烤還是蒸煮區(qū)

從昨天（7日）開始，今年以來范圍最廣的高溫天氣過程強(qiáng)勢來襲，波及20余省市區(qū)。根據(jù)預(yù)報，未來10天，四川盆地、江淮、江漢、江南、華南中北部等地仍將出現(xiàn)持續(xù)性高溫晴熱天氣。

(相關(guān)資料圖)

中國天氣網(wǎng)氣象分析師王偉躍介紹，本輪高溫天氣過程具有范圍廣、持續(xù)時間長等特點。8日，高溫天氣的核心區(qū)域主要出現(xiàn)在新疆南疆盆地、內(nèi)蒙古西部、西北地區(qū)東部、華北中南部、黃淮西部、江淮、江南中東部及四川盆地等地；9日江漢、江淮以及江南等地的高溫天氣發(fā)展增多，高溫區(qū)域連成一片；10日之后，除了陜西南部和四川盆地高溫天氣較為持久外，高溫重心轉(zhuǎn)移到江南一帶，華北南部、黃淮等地受降雨影響，高溫天氣暫歇，天氣由干熱轉(zhuǎn)為悶熱。

雖然都是熱，但各地?zé)岬没影俪?。有的地方高溫炎熱，儼然是“曬成煎鍋，烤成肉串”；有的地方高溫高濕，“悶成蒸籠，熱成肉龍”；也有地方雨水與暑熱共存，“下雨如同下熱水”……從中國天氣網(wǎng)推出的全國高溫蒸烤地圖來看，未來三天，“天氣大廚”火力全開，以各種方式“烹飪”著各地的小伙伴。

今天，我國呈現(xiàn)“北煎烤、南蒸煮”的局面。在新疆、內(nèi)蒙古西部、寧夏等地有35℃以上的高溫天氣出現(xiàn)，午后空氣濕度低于30%，燒烤感十足，簡直就是“我與烤肉之間就差一撮孜然”的真實寫照；北京、天津、河北、山東、山西、河南一帶的空氣濕度稍高一些，但烈日炙烤，戶外會有“地面賽煎鍋”的感覺。

在南方地區(qū)，空氣濕度更高，大部地區(qū)開啟“上蒸下煮”模式，四川東部、重慶、福建北部位于“燜蒸區(qū)”，桑拿感極強(qiáng)，大家可能經(jīng)歷傳說中的“出門五分鐘，流汗兩小時”；江蘇、安徽、江西、湖南東部、廣東等地有將經(jīng)受暑熱和雨水的雙重考驗，仿佛置身“煮鍋”中，體驗一把“天上下熱水”的感覺。

9日，也就是周六，“煎烤區(qū)域”迅速縮減，范圍僅剩河南西部、湖北西部以及甘肅、寧夏的部分地區(qū)。河北東部、山東、河南東部、安徽、湖北以及廣東、廣西等地位于“熬煮區(qū)”，經(jīng)受雨水和暑熱的雙重攻擊；浙江南部、福建、江西、湖南則繼續(xù)“燜蒸”。

10日，我國中東部的“蒸煮區(qū)域”依然較大，四川東部、重慶、湖南、江西、福建、浙江、湖北等地都將位于桑拿感十足的“燜蒸區(qū)”，南方大部的小伙伴將“齊蒸桑拿”，值得一提的是這些地方可能日夜連軸熱，防暑降溫措施一定要跟上；“熬煮區(qū)”主要位于山東、江蘇、安徽、河南以及華南南部沿海一帶；“煎炸區(qū)”集中在內(nèi)蒙古、陜西、寧夏的局部地區(qū)；新疆、內(nèi)蒙古西部一帶依然是烈日炙烤，酷熱難耐。

干熱VS悶熱 哪個讓人更崩潰？

夏天的熱主要分為兩種：一種是干熱，以氣溫高、太陽輻射強(qiáng)、空氣濕度小和晝夜溫差大為特點；另一種是悶熱，以氣溫高、空氣濕度大、無風(fēng)或風(fēng)力小為特點。

關(guān)于悶熱還是干熱更難受的爭論一直未停止，究竟哪種熱更令人崩潰呢？中國天氣曾在微博發(fā)起《干熱和悶熱哪個更難受》的投票，結(jié)果顯示，3.2萬位網(wǎng)友選擇了“悶熱蒸桑拿”，占比高達(dá)八成，而選擇“晴曬燒烤”網(wǎng)友僅有兩成左右，“悶熱蒸桑拿”碾壓式獲勝。

為何大家會覺得悶熱天更難受一些呢？王偉躍解釋，往往在天熱時，人體通過出汗來降溫，汗液蒸發(fā)吸熱，可以帶走身體的熱量。而在“桑拿天”里，皮膚上出汗蒸發(fā)不暢快，人體內(nèi)的熱量無法及時散播出去，會讓人覺得更難受。

根據(jù)體感溫度的測算發(fā)現(xiàn)，當(dāng)氣溫達(dá)到一定高度后，同樣的氣溫條件下，濕度越高，體感溫度越高。不過，王偉躍也提醒，體感溫度還會受到風(fēng)力等因素的影響，加上每個人感知也有差異，熱的感受會因人而異。

牢記“三多兩少”科學(xué)防暑降溫

干熱“燒烤天”意味著陽光強(qiáng)烈，往往地表溫度也特別高，容易使人體產(chǎn)生熱應(yīng)激和熱損傷，常見的熱致疾病有熱疹、日灼傷和中暑等，嚴(yán)重的有熱痙攣、熱衰竭、熱射??；而悶熱“桑拿天”容易使人無法及時散熱，導(dǎo)致體溫升高、心跳加快，若體溫升至極限，就會危及生命。

干熱天和悶熱天各有各的難受，防暑降溫都不容忽視。總體來說，應(yīng)對酷暑的重點就是做到“三多兩少”，即多通風(fēng)、多休息、多補(bǔ)水和少外出、少耽誤。

相比而言，在“燒烤天”里，要更注意遮陽防曬，外出一定要注意帶上遮陽傘或遮陽帽，如果長時間在戶外活動，考慮穿透氣性好的長袖襯衫，避免曬傷；“桑拿天”需更注意補(bǔ)水和通風(fēng)，避免中暑。中國天氣網(wǎng)提醒你，無論干熱還是悶熱天，防暑降溫都莫大意，愿大家科學(xué)避暑、安然度夏。