從元旦后的150元至200元/斤，漲至一周前的500元至600元/斤，目前已達(dá)到800至1000元/斤的“天花板價”。這是最近半個月里，條重一斤左右的一種大魚所經(jīng)歷的“瘋狂”行情——越是臨近春節(jié)，價格越火辣。

(資料圖)

這條魚就是寧波人嘴里的“大白鯧”，肉質(zhì)肥厚，營養(yǎng)豐富，又與“昌”同音，有著“昌盛”的美好寓意，每年大白鯧總是春節(jié)年貨市場的“硬通貨”。

“今年鯧魚的漲幅可以說是瘋狂，只能看看了?！睂幉妨趾ｕr市場一位經(jīng)營十多年的勒師傅感慨，最近鯧魚價格“上天”了，相比大黃魚、紅膏蟹、雷達(dá)網(wǎng)帶魚，大鯧魚的價格漲幅更高出一截，約比平時翻了兩三番，跟去年同期相比超60%。

寧波海鮮商販曬出的鯧魚信息

“除因年節(jié)需求大增外，今年出海捕撈量減少也是漲價的主要原因之一?！睂幉ㄋa(chǎn)品批發(fā)市場的相關(guān)負(fù)責(zé)人分析說，條重一斤左右的東海野生大鯧魚本來捕撈量就不高，今年的捕撈量特別少，經(jīng)常出現(xiàn)“供不應(yīng)求”“斷貨”的情況。
“一旦斷貨，價格就會明顯上漲，有時一天漲好幾次?！睋?jù)商販反映，1月16日凌晨的條重1斤以上的全鱗大鯧魚已漲至1000元/斤，刷新了紀(jì)錄。

“買的人不吃，吃的人不買”

高價鯧魚，是誰在消費？這是很多人所關(guān)注的話題之一。

“買的人不吃，吃的人不買?！笔忻駨埾壬J(rèn)為，春節(jié)前的高檔年貨市場一直有這樣的“怪圈”：購買者與消費者幾乎是不同的人群。

“基本都是送人的?！甭妨忠患液ｕr商行的毛老板告訴記者，如今來采買年貨的市民和企業(yè)絡(luò)繹不絕，每天光打包年貨禮盒就有好幾百箱。禮盒里有大路貨，也有搭配“明星”海鮮、稀缺貨的，價格從千元至萬元不等。高檔年貨大多是為了滿足年關(guān)的“特殊”需要，如答謝VIP客商，“懂行的客人一收到貨就能掂量出禮輕禮重”。

一周前，有媒體曾經(jīng)報道的“8條鯧魚5800元”，價格再次被刷新。圖據(jù)寧波晚報

對于一些外地消費者來說，動輒數(shù)百甚至上千的東海魚蟹讓他們覺得“一是吃不起，二是覺得不值?！薄俺粤诉@魚，難道能上天？”老家在安徽的市民樓女士表示，她都是選購一些性價比高的海鮮干貨、鰻桶帶回老家，高價海鮮再漲價也跟她不搭界。

除了客觀的市場供應(yīng)原因外，還有哪些力量在不斷推高魚價？
記者在采訪中了解到，在部分批發(fā)商戶的微信朋友圈里，“暴漲”“瘋狂”等字眼、信息不少，向外界不斷傳遞在“緊俏”等市場訊息。

“海鮮市場隨行就市，不排除部分商販通過制造恐慌氣氛來人為炒作?！睂幉ㄒ患掖笮瓦B鎖企業(yè)負(fù)責(zé)人分析說，臨近年關(guān)，很多海鮮會出現(xiàn)普漲行情。為了不斷炒高某些商品的價格，使之成為市場熱點，一些商販會通過微信圈“放風(fēng)”、社區(qū)團(tuán)購發(fā)布信息等手段來做好“氛圍組”，以謀取更大的商業(yè)利益。消費者還需保持清醒，理性消費，不用盲目跟風(fēng)，可選擇其他性價比高的替代品。

另據(jù)業(yè)內(nèi)資深人士分析，物價上漲和市場反彈等因素也一定程度上推動了海鮮的價格上行，“去年12月中下旬，寧波的海鮮銷量與價格一度非常低迷，沒想到過年前這一波反彈行情來勢格外猛?！?/p>

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來源 ：錢江晚報綜合報道、網(wǎng)友評論