走出同質(zhì)化藩籬、實(shí)現(xiàn)消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級和城市功能轉(zhuǎn)型……這些自帶流量的“首店”，青島正持續(xù)“上新”

“首店”經(jīng)濟(jì)激發(fā)出青島商業(yè)新活力

伴著消費(fèi)需求的升級，商貿(mào)流通領(lǐng)域的各種新業(yè)態(tài)、新模式隨之涌現(xiàn)，自帶流量的“首店”就是個(gè)中佼佼者。

在城市排位賽日趨激烈的當(dāng)下，“首店”的數(shù)量及品質(zhì)正成為衡量一個(gè)城市商業(yè)成熟度和競爭力的關(guān)鍵指標(biāo)。為何如此關(guān)鍵?實(shí)際上，“首店”屬于商貿(mào)流通領(lǐng)域的一種創(chuàng)新，品牌方通過創(chuàng)新經(jīng)營模式、服務(wù)方式和獨(dú)特的設(shè)計(jì)等，創(chuàng)造出超出消費(fèi)者認(rèn)知的商品和服務(wù)，激發(fā)出消費(fèi)欲望，繼而引領(lǐng)社會潮流、激發(fā)城市活力。

遍觀青島各大商業(yè)體，首店儼然已經(jīng)成為“標(biāo)配”，不少商家都將其作為宣傳“大賣點(diǎn)”。哪家商業(yè)體如果沒有幾個(gè)首店品牌“充門面”，似乎總讓人覺得“腰桿”不夠硬。更有人言：商業(yè)火不火，就看“爭到”的首店品牌多不多。此類觀點(diǎn)是否過于夸大暫且不談，但可以肯定的是，在青島，一場圍繞著“首店”布局的拉力賽正全面開啟。

商業(yè)新一輪“拉力賽”

在青島，提起首店，很多人會第一時(shí)間想起市南、想到浮山灣商圈。擁有海信廣場、萬象城，以及即將開業(yè)的海天MALL等一批中高端消費(fèi)載體的市南區(qū)，在首店招引方面有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。尤其是青島海信廣場，作為青島乃至山東地區(qū)整體品牌檔次最高的百貨商店之一，這里集聚了一大批諸如BURBERRY、愛馬仕、路易·威登等世界頂級品牌的青島乃至山東首店。

記者從市南區(qū)商務(wù)局了解到，今年確定浮山灣高端商圈突破提升行動以來，市南區(qū)針對首店品牌的招引力度進(jìn)一步提升。據(jù)透露，未來數(shù)月內(nèi)，浮山灣商圈還將增加20余個(gè)優(yōu)質(zhì)首店項(xiàng)目。據(jù)此，將市南區(qū)稱為青島的“首店集聚區(qū)”并不為過。

不只是市南，作為城市消費(fèi)升級的重要“切口”的“首店”經(jīng)濟(jì)在青島已呈“星火燎原”之勢。

2020年以來，市北區(qū)全面啟動首店經(jīng)濟(jì)建設(shè)，力抓消費(fèi)熱點(diǎn)從生存型向享受型、從實(shí)物類向服務(wù)類轉(zhuǎn)變的升級期。先后引入了中免免稅店、良品鋪?zhàn)?、寺庫中國、完美日記等一大批新零售、餐飲文娛類品牌首店入駐。今年7月，少海匯INxpark硬河家居公園開業(yè)，市北區(qū)再添首店經(jīng)濟(jì)新地標(biāo)。據(jù)介紹，INxpark硬河家居公園引入了多個(gè)網(wǎng)紅品牌、新興品牌青島首店，將成為引領(lǐng)青島家居生活方式和生活美學(xué)變革的新地標(biāo)。

在嶗山區(qū)，越來越多市民開始體驗(yàn)并習(xí)慣有青島宜家的生活，也開始嘗試用宜家改變生活。來自青島市商務(wù)局的數(shù)據(jù)顯示，今年前8個(gè)月，青島宜家家居實(shí)現(xiàn)銷售額2.2億元、增長633%。

城陽區(qū)區(qū)長解宏勁日前在做客民生在線時(shí)透露，開市客城陽購物超市將于年內(nèi)簽約落地。項(xiàng)目如能順利簽約落地，青島將成為山東第一個(gè)擁有開市客的城市，是繼北京之后的第二個(gè)北方城市。

2020年，萊西市與北京王府井購物中心正式簽約，將在萊西市建設(shè)膠東半島首個(gè)互動主題購物中心……

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，青島已吸引超200家國內(nèi)外首店項(xiàng)目落地，包括王府井城市奧萊青島首店、中服青島免稅店項(xiàng)目，以及U.T、黑木廚、梧桐、蔦屋書店、湘愛、蒲田、NIO蔚來、荷風(fēng)細(xì)雨(浙江本幫菜)、悅尚里(買手店)、知乎空間等一批時(shí)尚品牌或旗艦店首店。

撬動消費(fèi)的“金手指”

首店的興起并非沒有原因，無論是城市主政者還是站在“商戰(zhàn)”最前沿的企業(yè)家，都關(guān)注到首店在創(chuàng)造需求、刺激消費(fèi)方面的獨(dú)到優(yōu)勢。

對城市而言，首店是釋放城市消費(fèi)活力的新引擎。今年上半年，青島社會消費(fèi)品零售總額達(dá)到2542.1億元，同比增長23.5%，城市的消費(fèi)潛力得到很好釋放。這恰是青島培育消費(fèi)新場景，提升消費(fèi)新供給的重要體現(xiàn)。據(jù)市商務(wù)局局長李蘇滿介紹，今年以來青島順應(yīng)消費(fèi)升級趨勢，加快培育新型消費(fèi)方式，推動消費(fèi)新業(yè)態(tài)新模式加快發(fā)展，成功帶動并引領(lǐng)了新型消費(fèi)擴(kuò)容提質(zhì)。李蘇滿所提到的新型消費(fèi)，顯然就包含了青島增幅可觀的各個(gè)首店品牌。

“首店的意義不僅在于銷售額的提升，更重要的是增加消費(fèi)新供給，形成國內(nèi)外知名高端特色品牌聚集效應(yīng)，提升城市品位和能級。同時(shí)，還可以為購物中心、特色街區(qū)和商圈引流，帶動形成新的消費(fèi)增長點(diǎn)。”李蘇滿這樣說。

對商家而言，作為他們眼中的“香餑餑”，高品質(zhì)首店所到之處客流涌動更是不爭的事實(shí)。在青島，首店在盤活經(jīng)營不善的存量商業(yè)中發(fā)揮著關(guān)鍵作用，因引入對的首店而迅速翻紅的商業(yè)體不在少數(shù)。

位于嶗山商圈的大拇指廣場，2012年開業(yè)后給人的印象一直不溫不火，甚至一度面臨著多個(gè)品牌接連撤柜的窘境，有人將其歸結(jié)為開放式街區(qū)商業(yè)在北方城市的無奈。這種情況在2018年年底盒馬鮮生山東首店落戶后迅速轉(zhuǎn)變——開業(yè)不久的盒馬首店，迅速將大拇指廣場“帶熱”為“網(wǎng)紅商場”。來自青島市商務(wù)局的數(shù)據(jù)顯示，目前，盒馬在青已有8家門店，1-8月份，青島盒馬實(shí)現(xiàn)銷售額4.4億元、同比增長30%。

位于香港中路商圈的銀座商城同樣是首店經(jīng)濟(jì)的受益者。在2019年12月引入北方地區(qū)首個(gè)無印良品世界旗艦店后，沉寂多時(shí)的銀座商城活力持續(xù)釋放，熱度不斷攀升。嘗到甜頭后，銀座商城將首店的引入當(dāng)成招商工作的重中之重。作為今年上半年青島新引進(jìn)的20多家時(shí)尚首店之一，年初開業(yè)的油花·和牛壽喜燒再次讓這處商業(yè)體火了一把。

首店為什么這么火?一個(gè)十分重要的關(guān)鍵詞就是“新”。李蘇滿表示，當(dāng)下的商業(yè)發(fā)展邏輯已經(jīng)發(fā)生了深刻變化，人們的消費(fèi)習(xí)慣與十年前有了顯著不同，首店通過在營銷方式、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上的改變，順應(yīng)了這種商業(yè)發(fā)展趨勢，因此受到消費(fèi)者的追捧。

在中國第三產(chǎn)業(yè)研究中心特約研究員、青島市委黨校管理學(xué)部副主任李光全看來，部分商業(yè)體品牌同質(zhì)化嚴(yán)重已經(jīng)成為公認(rèn)的事實(shí)。“很多購物中心的運(yùn)營方都預(yù)見到這一問題，加大首店品牌的招引力度就是他們走出同質(zhì)化藩籬的重要舉措。”李光全說。

“首店是商業(yè)一直都在做的事，我們根據(jù)商場的客群定位，預(yù)先了解消費(fèi)者需求，再根據(jù)需求選擇合適的品牌入駐。”青島麗達(dá)購物中心總經(jīng)理顧冰強(qiáng)調(diào)，想要做好商業(yè)，首先要做好差異化經(jīng)營、錯(cuò)位發(fā)展，給消費(fèi)者以新鮮感。

扶持政策即將出爐

在采訪過程中，記者留意到一個(gè)問題：對于首店的認(rèn)定，或由第三方平臺統(tǒng)計(jì)發(fā)布，或由各城市商務(wù)部門自行發(fā)布，少有足夠權(quán)威或全國統(tǒng)一的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)。且不同機(jī)構(gòu)間公布的同一城市、同一時(shí)間段內(nèi)引入的首店數(shù)量也可能出現(xiàn)不一致的情況。以鄭州為例，在兩個(gè)不同的第三方平臺，該市2020年全年引入的首店數(shù)量分別為96家和154家，偏差不小。

首店經(jīng)濟(jì)發(fā)展走在全國最前列的上海，于2020年在全國率先制定發(fā)布了《首發(fā)經(jīng)濟(jì)評價(jià)通則》系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，為包含首店在內(nèi)的“首發(fā)經(jīng)濟(jì)”持續(xù)健康發(fā)展提供技術(shù)支撐。

該《首發(fā)經(jīng)濟(jì)評價(jià)通則》系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)對品牌首店、旗艦首店、功能首店等術(shù)語進(jìn)行了定義，規(guī)范了引領(lǐng)性品牌首店的評價(jià)要求，對引領(lǐng)性品牌在一定區(qū)域范圍內(nèi)滿足一定功能首次開業(yè)的商店從不同維度進(jìn)行評價(jià)，從而構(gòu)建首發(fā)經(jīng)濟(jì)評價(jià)較完整的體系。

根據(jù)這份《首發(fā)經(jīng)濟(jì)評價(jià)通則》系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，諸如“我剛剛注冊成立了一家餐飲品牌是否算是首店”“我剛開業(yè)的第一個(gè)服裝店全國只此一家，是否算是首店”等問題將迎刃而解。

上海市《首發(fā)經(jīng)濟(jì)評價(jià)通則》系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的出臺實(shí)施也為青島“首發(fā)經(jīng)濟(jì)”提供了標(biāo)準(zhǔn)化樣板和參考。記者從市商務(wù)局獲悉，目前，青島也正在研究制定本地的相關(guān)認(rèn)定辦法及扶持政策，擬于近期發(fā)布。

消費(fèi)是一個(gè)城市活力的直觀體現(xiàn)，而首店則是挖掘消費(fèi)潛力的“神兵利器”，可以想見，伴隨認(rèn)定辦法和扶持政策的相繼出臺，在這場“首店”經(jīng)濟(jì)的浪潮里搶占先機(jī)的青島，國際消費(fèi)中心城市的培育建設(shè)必將邁出堅(jiān)實(shí)一步。(記者：衣濤)