昨日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部舉行新聞發(fā)布會，介紹今冬明春重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保供情況，并回答記者提問。針對近日一些地區(qū)出現(xiàn)搶購糧油米面的情況，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司副司長劉莉華在發(fā)布會上回應(yīng)，我們國家糧食是產(chǎn)量豐、庫存足，即使在去年國內(nèi)最為嚴(yán)重的時候，超市里面的糧食品種也是供應(yīng)豐富，老百姓家里都是米面無憂，可以說想啥時候買就啥時候買，想買啥就能買到啥，保供穩(wěn)價的基礎(chǔ)十分牢固。

多因素致近期菜價上漲

針對近期老百姓普遍感到蔬菜價格漲幅較大的情況，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂在昨日的發(fā)布會上回應(yīng)，最近，全國蔬菜價格確實(shí)出現(xiàn)了普遍上漲，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的28種蔬菜10月份批發(fā)均價是每公斤5.25元，環(huán)比漲16.7%，同比漲11.7%，漲幅比常年同期都要大一些，尤其是菠菜、生菜這些葉類菜上漲更為明顯。

唐珂指出，最近菜價上漲較多，主要有四個方面的原因：一是災(zāi)害性天氣導(dǎo)致上市量有所減少;二是農(nóng)資價格上漲增加了生產(chǎn)成本;三是運(yùn)輸流通成本明顯增加;四是一些北方設(shè)施蔬菜主產(chǎn)省電力供應(yīng)不足，也影響了蔬菜集約化育苗和工廠化生產(chǎn)。此外，個別地區(qū)點(diǎn)狀散發(fā)，也增加了產(chǎn)銷銜接的難度。

唐珂表示，經(jīng)過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全面調(diào)度、深入分析并聽取業(yè)內(nèi)生產(chǎn)者、企業(yè)家及專家們的意見，全年及當(dāng)前包括往后“兩節(jié)”期間，全國蔬菜生產(chǎn)總體是正常的，災(zāi)害影響是局部的、階段性的，影響的只是部分品種，除菠菜、油菜、生菜、芹菜等葉類菜因?yàn)?zāi)略有減產(chǎn)外，其他主要品種面積和產(chǎn)量都略有增加，供應(yīng)總量充足，消費(fèi)者不用擔(dān)心。

我國糧食產(chǎn)量豐庫存足

針對今年糧食生產(chǎn)的保供和明年糧食生產(chǎn)開局方面的情況，劉莉華回應(yīng)，我們國家糧食產(chǎn)量豐、庫存足。關(guān)于明年糧食生產(chǎn)的開局，劉莉華表示，秋冬種小麥播得好了，夏糧的豐收就有基礎(chǔ)了。今年9月至10月上旬的持續(xù)降雨造成了北方冬麥區(qū)部分地區(qū)土壤過濕，騰茬整地困難，小麥播種受阻。但10月中旬之后，冬麥區(qū)大部天氣轉(zhuǎn)晴，各地也采取了許多超常規(guī)的措施搶收秋熟作物，搶播冬小麥，播種進(jìn)度明顯加快。

生豬供應(yīng)相對過剩局面仍將持續(xù)

針對生豬供應(yīng)方面的情況，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長陳光華在發(fā)布會上介紹，生豬生產(chǎn)到今年二季度已完全恢復(fù)。今年6月到9月，全國出欄肥豬平均價格一路下降至成本線以下。四季度進(jìn)入豬肉消費(fèi)旺季，市場價格有所回升，最近幾天正震蕩趨穩(wěn)。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，11月3日，全國活豬平均價格每公斤16.04元，略高于養(yǎng)殖成本線，養(yǎng)殖虧損情況有所緩解。

據(jù)分析，近期豬肉價格回升主要原因是消費(fèi)拉動，市場供應(yīng)相對寬松的基本面并沒有改變。9月份，全國規(guī)模以上屠宰企業(yè)屠宰的生豬是2509萬頭，同比增長95.2%。10月份，屠宰生豬數(shù)量更多，達(dá)到了3023萬頭，同比增長111%。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，3月份以來，全國規(guī)模豬場每個月新生仔豬數(shù)量都在3000萬頭以上，并持續(xù)增長。這些仔豬育肥6個月之后就可以出欄上市，預(yù)計今年四季度到明年的一季度，上市的肥豬同比還會明顯增長，生豬供應(yīng)相對過剩的局面還會持續(xù)一段時間。

目前，全國能繁母豬存欄量仍比正常保有量多6%，預(yù)計到明年年初才能調(diào)整到合理的水平。陳光華表示：“希望大家多買豬肉、多吃豬肉，這樣既能豐富老百姓的營養(yǎng)，又可以緩解養(yǎng)殖場戶的經(jīng)營困難。”

內(nèi)存

劉莉華介紹，我們國家糧食是分為三季：夏糧、早稻、秋糧。據(jù)國家統(tǒng)計局公布，今年夏糧增產(chǎn)59.3億斤，早稻增產(chǎn)14.5億斤。目前，全國秋糧收獲已過九成，從實(shí)打?qū)嵤盏那闆r來看，雖然河南、山西、陜西因嚴(yán)重的洪澇和干旱，秋糧是減產(chǎn)的，但其他主產(chǎn)區(qū)多數(shù)是增產(chǎn)的，尤其是東北地區(qū)增產(chǎn)比較多。“全國有增有減，增的比減的多，算總賬的話，全國秋糧增產(chǎn)已成定局。今年的糧食產(chǎn)量將創(chuàng)歷史新高，連續(xù)7年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上。連年豐收，庫存充裕，供給完全沒有問題。”

截至11月3日，全國小麥已經(jīng)播了83%，進(jìn)度比常年略慢3.4個百分點(diǎn)，但是偏慢幅度已經(jīng)比前期最慢的時候收窄了25個百分點(diǎn)。其中受秋雨影響比較大的河北、山東、河南、陜西、山西五個省，高峰期日播超過1400萬畝，目前小麥已經(jīng)播種了94%，進(jìn)入到了秋播掃尾的階段，進(jìn)展好于此前的預(yù)期。(本組文/本報記者 熊穎琪 張欽)