金風(fēng)送爽，碩果累累。進(jìn)入十月，一望無際的魯冠果園里格外忙碌，果農(nóng)們將一個個飽滿的蘋果摘下，有的澄黃、有的鮮紅，一車車“黃金蘋果”奔赴全國各地。

2300畝果園坐落于被譽(yù)為“中國黃金之都”“紅富士蘋果之鄉(xiāng)”的山東招遠(yuǎn)，從未憧憬過鄉(xiāng)村生活的童民強(qiáng)就在這片果園里“種蘋果”。卸任杭州解百集團(tuán)和杭州大廈董事長職務(wù)后，童民強(qiáng)曾遍游祖國的大江南北，“去了不少好地方，但我知道我的‘第二故鄉(xiāng)’在這里。”這話不假。今年，童民強(qiáng)有將近一半的時間在招遠(yuǎn)，蘋果花開、坐果、成熟的各個場景他都沒有錯過。很多時候，他在果園里一待就是一天，膚色也曬黑不少，看著果子一點點長大，心中的理想也一點點豐滿。

商業(yè)大佬“轉(zhuǎn)身”投入農(nóng)業(yè)，不少人感到費(fèi)解。農(nóng)業(yè)周期性長、風(fēng)險大，農(nóng)業(yè)的滯后性決定了它的表現(xiàn)期也相對較長，更極端的說法還包括，“十個果農(nóng)九個虧”。童民強(qiáng)卻不這么想，他堅定地認(rèn)為，農(nóng)業(yè)是下一個產(chǎn)業(yè)發(fā)展的風(fēng)口，隨著人們消費(fèi)水平的提升和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的改善，大家對優(yōu)質(zhì)安全的農(nóng)產(chǎn)品更加關(guān)注，這就給堅定發(fā)展特色、優(yōu)質(zhì)、品牌農(nóng)業(yè)的主體提供了更為廣闊的市場拓展空間。

“方向?qū)α?，這件事情值得一做，我得試試。”農(nóng)業(yè)有風(fēng)險，但童民強(qiáng)是個“愛折騰”的挑戰(zhàn)者，他的過往記載了不少迎接挑戰(zhàn)并戰(zhàn)勝困難的商業(yè)故事。這一次，他要為鄉(xiāng)村振興、農(nóng)民增收及農(nóng)業(yè)品牌化、品質(zhì)化、市場化發(fā)展做一個“試驗員”。

每棵筆直的蘋果樹上長著25根枝杈

“鮮甜”“吃起來是小時候的味道”“果味非常濃郁”“會爆汁”……上月，童民強(qiáng)種植的黃金蘋果一經(jīng)面世就收到頗多好評。一級果子直徑個個達(dá)到或超過80mm規(guī)格，平均甜度在17°以上，高的達(dá)到22°。毫無疑問，入局農(nóng)業(yè)不過一年時間，童民強(qiáng)就取得了一份漂亮的成績單。

果園地處北緯37度，日照長溫差大，加之含磷風(fēng)化巖土壤最適宜蘋果種植。“這么好的傳統(tǒng)種植基礎(chǔ)加上全新的品種，再輔之以標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化生產(chǎn)，從我的眼光來看，果園效益會成倍增長。”今年2月，在長時間的考察調(diào)研之后，童民強(qiáng)簽下為期15年的果園承包合同，也開始了對發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的探索。

“我并不需要會種蘋果，我要把農(nóng)業(yè)的品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)引入果園，以現(xiàn)代化的管理運(yùn)作果園”，童民強(qiáng)邀請國家級專家做指導(dǎo)，聘用當(dāng)?shù)赜胸S富經(jīng)驗的果農(nóng)種果樹，增加的是高學(xué)歷、懂市場、善管理的經(jīng)營團(tuán)隊。“家家都會燒飯，但并不是人人都是廚師”，童民強(qiáng)“專家+果農(nóng)+管理員”的全新組合，一開始就與家家戶戶種一二十畝地的作坊式果園呈現(xiàn)出完全不同的面貌。

雖說從零起步，但卻相當(dāng)專業(yè)，品種、澆灌、最合理的培養(yǎng)方法等等，現(xiàn)在童民強(qiáng)跑在田間地頭，幾乎也成了半個“蘋果專家”，只要你拋出一個和蘋果相關(guān)的問題，他一準(zhǔn)能給出頭頭是道的答案。

我們常見的蘋果樹是多年生喬木果樹，樹形高大，樹冠呈傘狀，每畝地大約能種植40棵。而在童民強(qiáng)的果園里，新品種“黃金蘋果”果樹樹徑大約只有4-5厘米，筆直生長，高約4米，每畝地能種植120-180棵，而且每棵樹保留25根枝杈，每根枝杈上的果子控制在5-6個，這就意味著，剪枝、疏花、坐果，每一個環(huán)節(jié)都必須實現(xiàn)“標(biāo)準(zhǔn)化”。果樹一列列有序排列，像極了一個個方陣，童民強(qiáng)像一個司令員一樣巡視著它們。

“這之后還有套袋、除草和采果，今年我試驗了套袋和不套袋兩種方式，積累了農(nóng)業(yè)種植的感受，明年在產(chǎn)量和品質(zhì)上還能有提升。”童民強(qiáng)介紹，今年，2300畝的果園產(chǎn)出量為75萬公斤，預(yù)計明年能達(dá)到200萬公斤，后年有望突破400萬公斤。

一個蘋果的資本化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化之路

“蘋果要鮮要甜，除了天時地利，品種、有機(jī)肥也非常關(guān)鍵。”從品種上看，童民強(qiáng)選擇了黃金蘋果這一稀有新品種，有機(jī)肥的施用也毫不含糊，今年，光是撒有機(jī)肥就投入200萬，往后每年每畝還會追施有機(jī)肥料6噸。與此同時，童民強(qiáng)和幾位合伙人大量添置機(jī)械設(shè)備，比如，鋪設(shè)以色列澆灌系統(tǒng)完成集成化、標(biāo)準(zhǔn)化的機(jī)械操作，安裝防雹網(wǎng)等用以抵御自然災(zāi)害……半年多的時間設(shè)備投資超1300萬元。童民強(qiáng)與一群志同道合的創(chuàng)業(yè)伙伴把資本引入農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵課題破題之后，目前果園自動化水肥一體滴灌系統(tǒng)、機(jī)械化剪枝、除草、施肥、噴藥、采摘設(shè)備一應(yīng)俱全，園區(qū)氣象監(jiān)測、病蟲害監(jiān)測分析設(shè)備均已就緒。

在童民強(qiáng)承包果園之前，這里還是采用傳統(tǒng)的人工種植模式。“人工種植會存在一些問題，在個人各自的經(jīng)驗中很難實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，管理很難追溯。而現(xiàn)代農(nóng)業(yè)依托的是先進(jìn)的技術(shù)和現(xiàn)代化的機(jī)械，只有按照標(biāo)準(zhǔn)化的流程來，產(chǎn)出的果子品質(zhì)才會更好。” “標(biāo)準(zhǔn)化”是童民強(qiáng)反復(fù)強(qiáng)調(diào)的，事實上，“標(biāo)準(zhǔn)化”已在魯冠果園得到全面展現(xiàn)——這也賦予了黃金蘋果“蘋果中的愛馬仕”這樣的高端品質(zhì)。

有了“過硬”的農(nóng)產(chǎn)品，“如何將它打造成商品”“如何實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品銷售的品牌化”是擺在童民強(qiáng)面前的必答題。從目前國內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的大背景看，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有規(guī)?；Y本化的基礎(chǔ)，但缺乏穩(wěn)定的銷售渠道，而規(guī)?；F(xiàn)代化及標(biāo)準(zhǔn)化呈現(xiàn)又最終受制于銷售渠道。

“結(jié)合自身三十幾年在商業(yè)及品牌運(yùn)營方面的經(jīng)驗，在資本的支持下，我希望在改變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)運(yùn)營模式的同時，能夠通過嘗試改變農(nóng)產(chǎn)品的銷售市場，以進(jìn)一步打響品牌、拉動生產(chǎn)，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民共同富裕。”“試驗員”童民強(qiáng)透露了他投身農(nóng)業(yè)的初心。

“每天從一個好蘋果開始，我是黃金蘋果的代言人”

過去，童民強(qiáng)常常被問到一個問題：杭州大廈的銷售額能夠一直領(lǐng)跑全國的秘訣是什么。他的回答是，最好的東西一定有它的市場。對于今天的他來說，蘋果銷售和奢侈品銷售并無不同，不遺余力、精益求精地呈現(xiàn)最好的產(chǎn)品，順應(yīng)當(dāng)下的市場需求，滿足人們的品質(zhì)生活，自然會有消費(fèi)者愿意為產(chǎn)品買單。

“童味生活”是童民強(qiáng)為產(chǎn)自黃金之都的黃金蘋果起的品牌名，自然讓人想起“兒時的味道”，這位商業(yè)大佬最新的標(biāo)簽是“黃金蘋果代言人”。在制定蘋果銷售策略時，童民強(qiáng)就明確要走實體道路，要將“童味生活”黃金蘋果直接在C端得以露出。

“我們也已經(jīng)和一些直播平臺達(dá)成合作，‘童味生活’小程序也能夠直接購買，但線下零售是我不變的重點。我們近期準(zhǔn)備進(jìn)入杭州大廈高端水果店，借助這家店的渠道實現(xiàn)品牌增長，同時我也會去挑選好的、大的水果市場露出我的品牌。”這個月，童民強(qiáng)還將“童味生活”黃金蘋果“攤位”擺在了商圈和寫字樓的醒目位置，直接觸達(dá)消費(fèi)末端。與此同時，出口“童味生活”黃金蘋果也已提上議程。

為了樹立品牌，實現(xiàn)品牌的高頻露出，“童味生活”黃金蘋果是按個賣的，包裝的個數(shù)及客群也經(jīng)過全面調(diào)研。“3個裝的我就是要賣給寫字樓的白領(lǐng)，每天買新鮮的，還能和同事分享，6個裝的能當(dāng)伴手禮，也可以作家庭裝一家人吃兩天，12個裝的偏團(tuán)購和假日禮品方向。”童民強(qiáng)展示了各種大小的包裝，廣告語“美好的一天，從一個好蘋果開始”被印在醒目位置，一面是扶持農(nóng)業(yè)，另一面是童民強(qiáng)精心為消費(fèi)者構(gòu)建的美好品質(zhì)生活。

兩年前，童民強(qiáng)在“童味生活”小程序“試水”銷售高品質(zhì)豬肉經(jīng)受住了市場的考驗，來自杭州、上海、北京、重慶、山東等地的訂單源源不斷，如今，在他的拼圖里，黃金蘋果也僅僅是“童味生活”的一部分。

“我還要嘗試桃子、大櫻桃的種植，你現(xiàn)在看到的水泥路，我準(zhǔn)備做成葡萄的大陽光棚，然后再養(yǎng)幾匹馬，在蘋果園里用20多畝地建一個花園，中間跑馬，周邊是花，大家還能來度假休閑。”熟悉童民強(qiáng)的人都知道，他是個追求極致的生活美學(xué)家，他也想把這份對于美好生活的理解傳遞給更多人。

“愛折騰”的他想做的事還有很多，下一步，童民強(qiáng)計劃成立基金幫助更多農(nóng)創(chuàng)客成長，持續(xù)推動農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

農(nóng)業(yè)試驗田的藍(lán)圖徐徐展開，蘋果園里充滿想象。(記者 駱劍偉 丁姿伊)