鯡魚是什么味道

鯡魚是一種體味很腥，味道偏酸的海魚，鯡魚又叫青魚，是鯡形目鯡科動(dòng)物，長著流線型的銀色身體和鱗片。鯡魚為海洋珍貴小型經(jīng)濟(jì)魚類，具有冷水洄游習(xí)性，喜歡成群游動(dòng)，防止其他魚類的攻擊。

鯡魚罐頭存在的意義是什么

鯡魚罐頭存在的意義是：它是瑞典的國寶美食，已經(jīng)有300多年的歷史，而且在瑞典的傳統(tǒng)食品中占有第二位的重要地位，僅次于在感恩節(jié)上必不可少的黑面包。同時(shí)，鯡魚罐頭也是瑞典的傳統(tǒng)食品之一，它的特點(diǎn)是不需要任何防腐劑和添加劑，也不會(huì)改變食材的本質(zhì)，是純天然的食品。而且它的保質(zhì)期長，能夠在攝氏5度以下的環(huán)境中保存20年。這也是讓人們喜歡吃鯡魚罐頭的原因之一。