進(jìn)入6月，溫度升高、濕度增大，食品安全風(fēng)險(xiǎn)也進(jìn)入高危期。小飯店后廚衛(wèi)生狀況怎么樣?餐廳整改情況如何?餐飲工作人員平時(shí)消毒工作是否做到位……這些關(guān)系“舌尖上的安全”問題，都能在錢塘區(qū)臨江街道食品安全智慧監(jiān)管中心找到答案。

臨江街道位于杭州市最東端，土地行政區(qū)域面積超過44平方公里，此外還托管“飛地”區(qū)域105平方公里，轄區(qū)內(nèi)商戶分布零散、外來人口集中，商戶和百姓食品安全意識(shí)淡薄，在食品安全監(jiān)管上存在諸多痛點(diǎn)。

對(duì)此，街道踐行共同富裕、深化整體智治，通過引進(jìn)數(shù)字化手段，積極探索實(shí)施政府購(gòu)買社會(huì)服務(wù)的方式委托第三方監(jiān)管服務(wù)機(jī)構(gòu)，開展食品安全智慧化治理工作，并率先建成全市首個(gè)街道食品安全智慧監(jiān)管中心。

來到中心大屏幕前，可以看到臨江多家餐飲單位的廚房、洗消間、倉(cāng)庫等食品安全相關(guān)場(chǎng)所。“這是我們探索的食品安全第三方智慧監(jiān)管，清晰度高，畫面沒有延遲，都是實(shí)時(shí)監(jiān)管，若發(fā)現(xiàn)餐飲單位存在違法行為，可就近調(diào)度監(jiān)管人員快速前往實(shí)地處置。”現(xiàn)場(chǎng)工作人員表示，從“事后舉證”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;事前預(yù)警”“事中干預(yù)”，形成全時(shí)監(jiān)控、即時(shí)處置監(jiān)管機(jī)制，是這套系統(tǒng)的一大亮點(diǎn)。

截至6月中旬，臨江轄區(qū)內(nèi)近200家食品經(jīng)營(yíng)商戶中，物聯(lián)設(shè)備已完成安裝140余家，街道中心集鎮(zhèn)區(qū)塊餐飲企業(yè)已實(shí)現(xiàn)100%覆蓋。自街道食品安全智慧監(jiān)管中心啟用以來，共完成排查23期，商戶3631家次;發(fā)現(xiàn)隱患5854條，整改5613條，綜合整改率超95%。

以做好“舌尖安全一件事”為表率，臨江街道今年將繼續(xù)探索政府智慧管理，以“城市大腦”帶動(dòng)“安全小腦”建設(shè)，以數(shù)字化、制度化推動(dòng)基層治理智能化、高效率，為居民提供更加優(yōu)質(zhì)滿意的服務(wù)。(記者 史俊杰 錢塘微融圈 陸鋒)