膨大劑西瓜對(duì)人體有危害嗎?

1、無危害：西瓜膨大劑目前屬于國(guó)家允許使用的調(diào)節(jié)劑，因此在其最大殘留限量低于0.1毫克/千克時(shí)，由于機(jī)體本身存在代謝功能，因此少量的殘留不會(huì)對(duì)人體身體健康造成影響。正規(guī)渠道購(gòu)買的西瓜，在進(jìn)行充分清洗后，一般不會(huì)存在大量的氯吡脲，因此一般并不會(huì)對(duì)人體造成危害;

2、有危害：若果農(nóng)為了促進(jìn)西瓜增大，盲目大劑量使用西瓜膨大劑，可能導(dǎo)致果實(shí)中殘留的膨大劑濃度較高，因此可能會(huì)對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。嚴(yán)重時(shí)，還可能造成兒童腦炎、發(fā)育不良等，此時(shí)則危害較大。另外，由于這些物質(zhì)多需要經(jīng)肝腎代謝，因此對(duì)于肝腎功能不全的患者，可能會(huì)誘發(fā)病情加重。因此在購(gòu)買蔬果時(shí)，盡量選擇正規(guī)渠道，避免購(gòu)買農(nóng)藥添加過多的產(chǎn)品。

怎么鑒別是否放了膨大劑?

市場(chǎng)上的葡萄如果個(gè)頭又大又圓，但口感差，一般也是加入了“催紅劑”和“膨大劑”。催紅劑學(xué)名叫“乙烯利”，可以讓葡萄提早成熟，膨大劑可以讓葡萄長(zhǎng)得更大，在葡萄膨大劑中，氯吡脲的使用率最高。市場(chǎng)上的葡萄用沒用這些植物激素只能通過肉眼去識(shí)別，如果葡萄顏色都是紫色的，沒有青色，品嘗口感差，就應(yīng)該是“催紅劑”惹的禍。葡萄園里如果葡萄桿很粗，很可能是用了“膨大劑”。