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小暑至，盛夏始。小暑是二十四節(jié)氣中的第十一個節(jié)氣，也是夏季的第五個節(jié)氣，標志我國大部分地區(qū)進入炎熱季節(jié)。此時節(jié)，我國北方地區(qū)尚未進入雨季，高溫干燥，南方地區(qū)則呈現(xiàn)出高溫高濕的氣候特點。嶺南的盛夏，瓜果飄香。小暑節(jié)氣也正值黃皮采收時期。酸酸甜甜的黃皮不僅營養(yǎng)價值高，還有生津止渴的作用，在這炎熱的夏日，不妨一啖黃皮，“酸甜”一夏。