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造型吸睛、口味創(chuàng)新 蘇城月餅“卷”起來(lái)了
2023-08-27 13:05:41   來(lái)源:姑蘇晚報(bào)  分享 分享到搜狐微博 分享到網(wǎng)易微博


(資料圖片僅供參考)

一款“月亮船”月餅。記者 李浛芃攝

本報(bào)訊(記者 李浛芃)中秋未至,月餅飄香。距離中秋節(jié)還有一個(gè)多月時(shí)間,蘇城的月餅市場(chǎng)早已悄悄“卷”起來(lái)了。這兩天,記者在多個(gè)甜品店、烘焙坊、大型超市看到,今年月餅不僅上市時(shí)間、預(yù)售時(shí)間有所提前,在造型和口味上也有不少“花頭經(jīng)”。

在小紅書(shū)等社交媒體上,一款“月亮船”月餅頗為火爆,玉兔坐在月亮上的造型可愛(ài)出圈,不少外地網(wǎng)友紛紛留言,想要代購(gòu)或者快遞到家。記者從位于花里巷產(chǎn)業(yè)園的咖啡店了解到,這款火爆出圈的月餅是該店推出的中秋限定月兔造型月餅可頌,由月亮船可頌與兔子月餅組成,法式酥皮做的可頌酥脆香甜,一口酥掉渣,而兔子月餅則有奶黃流心、抹茶流心、蔓越莓椰蓉等口味。

據(jù)店內(nèi)工作人員介紹,這款月餅可頌是蘇州首創(chuàng),一經(jīng)推出就火爆出圈,一般到中午就賣光了。此外,每天還有很多外地網(wǎng)友咨詢快遞到家,“目前我們也是應(yīng)廣大消費(fèi)者需求,推出了快遞服務(wù),月亮酥皮與兔子月餅會(huì)分開(kāi)打包,消費(fèi)者在收到后需要自己組裝?!?/p>

除了造型出圈,今年的月餅口味也不斷“翻新”。

在東吳南路的一家烘焙店,來(lái)蘇州旅游的張女士把店里幾款新口味的月餅買了個(gè)遍,并現(xiàn)場(chǎng)品嘗了爆漿鮮肉月餅,“爆漿鮮肉月餅的餡料有點(diǎn)像小籠包,感覺(jué)加熱后流心會(huì)更香。在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)買券兌換的話一個(gè)只要三塊多,權(quán)當(dāng)嘗鮮?!?/p>

據(jù)銷售人員介紹,爆漿鮮肉月餅里不但有飽滿的肉餡,還有金沙蛋黃包裹其中。肉餡鮮嫩,口口爆漿,奇妙的組合搭配,吸引了不少消費(fèi)者打卡嘗鮮。

除了爆漿鮮肉月餅,還有不少新奇口味在售。榨菜鮮肉、小龍蝦鮮肉等現(xiàn)烤月餅依次排開(kāi),賣相頗為誘人。記者在該店線上平臺(tái)看到,多種新口味月餅的銷量都已過(guò)萬(wàn)。

在觀前商圈的多家面包烘焙店,記者發(fā)現(xiàn),商家不僅上新了草莓、朗姆葡萄、香草夏威夷果等特別口味的月餅,還給月餅冠以“雪月餅”“蛋月燒”等名稱,以此吸引消費(fèi)者的目光。

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