昨日，由國(guó)務(wù)院食安辦、中央精神文明建設(shè)辦公室、中央網(wǎng)信辦等28部門(mén)及經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社主辦，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦的2024年全國(guó)食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)在京舉行。會(huì)上，美團(tuán)負(fù)責(zé)人介紹了美團(tuán)關(guān)于反食品浪費(fèi)的態(tài)度，以及攜手各方防范餐飲浪費(fèi)的實(shí)踐探索。

美團(tuán)負(fù)責(zé)人表示：“為防范餐飲浪費(fèi)，美團(tuán)積極發(fā)揮平臺(tái)示范引領(lǐng)作用，致力于構(gòu)建‘商家—平臺(tái)—消費(fèi)者’可持續(xù)生態(tài)圈，通過(guò)產(chǎn)品設(shè)計(jì)、商家助力、用戶倡導(dǎo)等多方合力，共同促進(jìn)形成‘厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)’的良好風(fēng)尚。”據(jù)介紹，美團(tuán)從四個(gè)方面攜手各方防范餐飲浪費(fèi)實(shí)踐探索。

一、點(diǎn)餐“強(qiáng)提示”，份量“更直觀”，引導(dǎo)用戶適量點(diǎn)餐

“適量點(diǎn)餐”提醒貫穿“點(diǎn)餐”“提交訂單”“完成訂單”三大環(huán)節(jié)所有頁(yè)面，并且根據(jù)消費(fèi)者反饋，在提示語(yǔ)的位置、文字大小、色彩醒目性等方面進(jìn)一步優(yōu)化。同時(shí)，在消費(fèi)者點(diǎn)餐訂單“滿減湊單”頁(yè)面，不展示主食類(lèi)餐品。

二、優(yōu)化餐品供給結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)更為精細(xì)的供需均衡，助力反餐飲浪費(fèi)

美團(tuán)推動(dòng)更多商家提供“小份菜”“小份飯”，鼓勵(lì)“拼好飯”“一人食”等新模式。截至今年上半年，美團(tuán)平臺(tái)近152萬(wàn)餐飲商戶提供超過(guò)832萬(wàn)種小份菜，相比今年年初分別增長(zhǎng)了11.2%和7%。

三、發(fā)揮平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，營(yíng)造線上線下良好節(jié)約氛圍

一是開(kāi)發(fā)產(chǎn)品資源直達(dá)用戶，在反食品浪費(fèi)法實(shí)施周年、世界糧食日等重大活動(dòng)期間，積極響應(yīng)配合市場(chǎng)監(jiān)管總局制止餐飲浪費(fèi)宣傳，聯(lián)動(dòng)商家倡導(dǎo)消費(fèi)者踐行“點(diǎn)選小份飯 一起來(lái)光盤(pán)”等行動(dòng)，累計(jì)參與約13億人次。

二是聯(lián)動(dòng)各界力量輻射帶動(dòng)社會(huì)公眾。與“中國(guó)文明網(wǎng)”開(kāi)展公益廣告合作，立足“厲行節(jié)約 減少浪費(fèi)”，以小份菜、小份飯為內(nèi)容在美團(tuán)平臺(tái)首頁(yè)開(kāi)展主題宣傳，瀏覽量累計(jì)6138萬(wàn)人次。

四、聯(lián)合專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)，持續(xù)探索“多方共治”有效路徑

美團(tuán)聯(lián)合清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院、行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)布《中國(guó)餐飲行業(yè)減少食物浪費(fèi)路徑量化評(píng)估研究報(bào)告》，通過(guò)系統(tǒng)梳理國(guó)內(nèi)外餐飲行業(yè)減少食物浪費(fèi)的政策、制度、措施以及相關(guān)主體減少食物浪費(fèi)的良好實(shí)踐，對(duì)我國(guó)餐飲行業(yè)減少食物浪費(fèi)的可行路徑及發(fā)展方向提出了合理化建議。

美團(tuán)負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，下一步，美團(tuán)將繼續(xù)落實(shí)反餐飲浪費(fèi)相關(guān)要求，認(rèn)真評(píng)估措施成效并動(dòng)態(tài)改進(jìn)，助力營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的良好風(fēng)尚。