為進一步激發(fā)市場活力、釋放消費潛力，11月11日—15日，由杭州市商務(wù)局、杭州市貿(mào)促會、上城區(qū)人民政府聯(lián)合主辦的“食在杭州”休閑美食系列活動暨上城區(qū)國際咖啡生活節(jié)將在杭州吳山廣場舉行。

本次活動將以“品質(zhì)消費 共富生活”為主題，圍繞咖啡、名優(yōu)點心、預(yù)制菜、輕食素食、農(nóng)特產(chǎn)品設(shè)置5個主題美食市集，百個餐飲品牌上千款精品美食將參與展示、展銷、體驗?；顒蝇F(xiàn)場將融合音樂、健康、藝術(shù)、休閑等潮流元素，打造“美食+”消費場景。這場高品質(zhì)的休閑美食活動也將促進杭州消費市場加速恢復(fù)繁榮。

新產(chǎn)品+新品牌 傳遞美好生活新主張

杭州是中國休閑美食之都，也是世界美食名城。為打造杭州展特色、樹形象、聚人氣、促消費的美食品牌活動，活動設(shè)置了“咖啡部落”“國潮點心局”“懶人食堂”“綠色生活倉”“消費共富基地”5大美食市集，融匯中西、貫穿古今，以美食多樣化、品牌化和國際化，促進杭州餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型、擴容、升級。

主打植物肉的新素食品牌、精品咖啡嘉小姐、鹵味零食品牌雞小鬧、高端食用菌品牌牛夫人……此次活動不僅是食客們打卡新潮流、認識新品牌的嘉年華，也是餐飲企業(yè)展示新產(chǎn)品、新技術(shù)的競技場。

近年來，火熱的咖啡消費也帶動了家用咖啡機市場發(fā)展，“使用方便、無需打理、顏值高且不占地方的家用全自動咖啡機有非常強勁的市場需求。”說起即將在活動中首次發(fā)布的家用咖啡機品牌“咖啡自由”，屋里咖啡合伙人若琳頗為興奮，“這個品牌被稱作新一代年輕人的理想咖啡機，作為品牌的戰(zhàn)略合作商，我們非常期待為杭城市民帶來美好的咖啡體驗。”

金簪頭飾、水袖重疊、宮燈明亮，古風美人惟妙惟肖……杭州茶樓“西湖曉館”將帶來美輪美奐的非遺面塑和翻糖作品，讓普通美食體現(xiàn)出不凡匠心;名家拌面、手工肉包、韭菜薄餅……本地餐飲連鎖品牌名人名家攜多款最新預(yù)制菜亮相;金黃的酒液、細膩的泡沫、迷人的酒香，在線上斬獲一批年輕群體的新銳鮮啤品牌“鮮啤30公里”也來到線下……更多新產(chǎn)品、新品牌等待市民和游客現(xiàn)場解鎖。

煙火氣+國際范 5大主題市集等你來嘗鮮

近年來，不斷興起的時尚新消費使咖啡成為“Z時代”年輕一族的新寵，咖啡消費正在開辟新消費領(lǐng)域。作為“上城二十四節(jié)氣咖啡日”系列活動之一，上城區(qū)國際咖啡生活節(jié)也與美食節(jié)活動同步開啟。

屆時，“咖啡部落”將集結(jié)DAILYMOAK、屋里咖啡等知名咖啡品牌參與活動。長三角城市首店旗艦品牌、本地精品咖啡館及咖啡相關(guān)企業(yè)，在為市民和游客帶來咖啡饕餮盛宴的同時，也帶來一場深度沉浸式的城市新消費文化體驗，打造彰顯消費活力、文化吸引力的風向標。

此外，“國潮點心局”邀請知味觀、樓外樓、采芝齋等知名老字號品牌和網(wǎng)紅烘焙品牌進行現(xiàn)場展銷活動。“懶人食堂”則聚焦時下熱門的預(yù)制菜，通過現(xiàn)場展示、賞味，帶市民體驗預(yù)制菜的美味，助力餐飲企業(yè)把握預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)風口，布局新賽道。囊括全國各地特色農(nóng)副產(chǎn)品的“綠色生活倉”和“消費共富基地”兩大美食方陣，將為市民帶來沙拉、素食等健康美味的體驗。

在享受美味的同時，市民和游客在活動期間還可以現(xiàn)場體驗一系列“美食+”消費場景——“美食+文化”，領(lǐng)略杭幫菜廚藝表演、茶藝表演，感受獨具韻味的杭州傳統(tǒng)文化;“美食+健康”，專家現(xiàn)場分享健康小知識，生活品質(zhì)再升級;“美食+休閑”，打造城市露營場景，營造休閑氛圍。

活動期間，杭州素食文化節(jié)也將同步舉行。接下來，“食在杭州”休閑美食系列活動還將舉行杭州年度食譜評選、名優(yōu)點心展、海鮮節(jié)、茶館文化節(jié)等活動，進一步釋放“食在杭州”品牌效應(yīng)。(記者 金華珊 甄妮)