蘆筍不剝皮可以吃嗎?

可以

“蘆筍不剝皮也是可以吃的,但是由于蘆筍一般都是長到半截筍的外皮質(zhì)地比較堅硬,不剝皮雖然可以吃但是就算是烹飪過的蘆筍,其外皮也不會被炒軟,所以口感不會太好,建議將比較老的蘆筍的外皮剝皮吃會比較好吃。蘆筍的上部質(zhì)地一般比較鮮嫩,這種比較嫩的部位是不剝皮口感也會比較好,只需要稍微處理一下蘆筍的根部即可。 ”

蘆筍要削皮嗎?

“如果是比較嫩的蘆筍不需要進行去皮處理,不會給口感造成什么影響。但是如果遇到有點老的蘆筍則需要進行削皮處理,否則會影響蘆筍的進食口感。”