食物中毒后吃什么好要從食物和藥物兩個(gè)方面來(lái)說(shuō)，對(duì)于最常見(jiàn)的胃腸型細(xì)菌性食物中毒來(lái)說(shuō)，食物方面，如果嘔吐、腹瀉癥狀嚴(yán)重，不建議吃東西，以免加重腹痛、腹瀉、嘔吐癥狀，如果有脫水表現(xiàn)可通過(guò)靜脈補(bǔ)液治療。如果嘔吐、腹瀉癥狀不嚴(yán)重，可考慮進(jìn)食清淡飲食。

藥物方面，口服藥物多為對(duì)癥支持治療藥物，如腹痛、嘔吐癥狀嚴(yán)重時(shí)可口服顛茄片或山莨菪堿片，有脫水癥狀者可使用口服補(bǔ)液鹽治療。如考慮是過(guò)敏性變形桿菌食物中毒，可用抗組胺類藥物，如撲爾敏或苯海拉明。癥狀輕者不需要使用抗生素，如果出現(xiàn)高熱，中毒癥狀嚴(yán)重，可選擇諾氟沙星或環(huán)丙沙星口服。

食物中毒需要與非細(xì)菌性食物中毒、細(xì)菌性痢疾、霍亂、闌尾炎、出血性壞死性腸炎等腸道傳染病和急腹癥相鑒別，在除外其他類型食物中毒和疾病后才能考慮口服藥物治療。

食物中毒在家怎么處理

食物中毒在家處理催吐、導(dǎo)瀉和飲食法。食物中毒是吃了被細(xì)菌和有害物污染的食物表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、疲乏無(wú)力和發(fā)熱等。

1.催吐：用筷子、壓舌板和手指反復(fù)刺激咽喉部和舌根部引出嘔吐進(jìn)而吐出胃內(nèi)容物，可反復(fù)操作用溫水或者溫鹽水漱口，頭要偏向一側(cè)或者下垂防止窒息。

2.導(dǎo)瀉：可用大黃或番瀉葉加速大便排出從而解毒。

3.飲食：綠豆水清熱解毒、食醋稀釋對(duì)海產(chǎn)品有解毒作用、溫的淡鹽水即可解毒又可補(bǔ)液防止脫水。

建議患者及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院急診科和消化科診治，不可盲目自行在家解決。