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國(guó)家發(fā)改委2月6日發(fā)布預(yù)警信息顯示，據(jù)監(jiān)測(cè)，1月30日至2月3日當(dāng)周，全國(guó)平均豬糧比價(jià)為4.96:1，進(jìn)入《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制 做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》確定的過(guò)度下跌一級(jí)預(yù)警區(qū)間。國(guó)家發(fā)展改革委將會(huì)同有關(guān)部門啟動(dòng)中央凍豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作，并指導(dǎo)各地同步收儲(chǔ)。

收儲(chǔ)引導(dǎo)市場(chǎng)情緒

《預(yù)案》顯示，豬糧比是指每周生豬出場(chǎng)價(jià)格與全國(guó)主要批發(fā)市場(chǎng)二等玉米平均批發(fā)價(jià)格的比值。2021年6月發(fā)布《預(yù)案》時(shí)，發(fā)改委有關(guān)部門負(fù)責(zé)人接受記者采訪時(shí)曾指出，“豬糧比價(jià)”指標(biāo)是直觀反映生豬養(yǎng)殖成本收益對(duì)比關(guān)系的重要指標(biāo)，廣受生豬養(yǎng)殖業(yè)關(guān)注，《預(yù)案》繼續(xù)沿用了這一指標(biāo)，監(jiān)測(cè)生豬市場(chǎng)變化。

一般而言，當(dāng)豬糧比價(jià)低于6：1時(shí)，發(fā)改委發(fā)布過(guò)度下跌情形三級(jí)預(yù)警；豬糧比價(jià)連續(xù)3 周處于5∶1～6∶1，發(fā)布二級(jí)預(yù)警；當(dāng)豬糧比價(jià)低于5∶1，發(fā)布一級(jí)預(yù)警。按照《預(yù)案》規(guī)定，當(dāng)生豬和豬肉價(jià)格大幅下跌時(shí)，實(shí)施臨時(shí)收儲(chǔ)，以有效“托市”。國(guó)家層面發(fā)布過(guò)度下跌一級(jí)預(yù)警，中央和地方全面啟動(dòng)收儲(chǔ)，中央臨時(shí)儲(chǔ)備規(guī)模由有關(guān)部門會(huì)商確定。

2022年2月中下旬，豬糧比價(jià)同樣進(jìn)入過(guò)度下跌一級(jí)預(yù)警區(qū)間，彼時(shí)發(fā)改委同樣宣布啟動(dòng)豬肉收儲(chǔ)工作，華儲(chǔ)網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，去年3月至6月，中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)共進(jìn)行了13批16次競(jìng)價(jià)交易，計(jì)劃收儲(chǔ)量為51.8萬(wàn)噸。

國(guó)泰君安期貨觀點(diǎn)指出，對(duì)標(biāo)全國(guó)豬肉消費(fèi)量而言，收儲(chǔ)量級(jí)通常較小，基本面角度對(duì)于價(jià)格的影響程度較小。不過(guò)，從情緒角度來(lái)看，發(fā)改委及相關(guān)部門認(rèn)為現(xiàn)貨價(jià)格處于底部區(qū)間，行業(yè)深度虧損，啟動(dòng)收儲(chǔ)工作后將對(duì)市場(chǎng)情緒起到支撐作用，通過(guò)影響?zhàn)B殖端出欄節(jié)奏帶動(dòng)價(jià)格逐步回歸合理區(qū)間。

此前農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬產(chǎn)業(yè)監(jiān)測(cè)預(yù)警首席專家、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所副研究員王祖力也指出，作為國(guó)家平抑市場(chǎng)的手段，收儲(chǔ)的主要功能在于提振市場(chǎng)的信心，告訴養(yǎng)殖者，國(guó)家出手了，未來(lái)的市場(chǎng)會(huì)向好。

業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)4月迎豬價(jià)拐點(diǎn)

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，春節(jié)假期之后，全國(guó)生豬和豬肉價(jià)格進(jìn)一步下跌，截止到2月7日14時(shí)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品(000061)批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為21.64元/公斤，比昨天下降0.6%。

業(yè)內(nèi)人士對(duì)證券時(shí)報(bào)·券商中國(guó)記者表示，近期豬價(jià)下跌最主要的原因仍在于生豬產(chǎn)能供大于求。華西證券(002926)研報(bào)指出，從供給端來(lái)看，節(jié)日中后期養(yǎng)殖端陸續(xù)恢復(fù)正常出欄節(jié)奏，屠宰端陸續(xù)開(kāi)工，市場(chǎng)供給充裕，供給壓力逐漸釋放。從需求端來(lái)看，目前春節(jié)假期已過(guò)，人們陸續(xù)返崗工作，餐飲行業(yè)消費(fèi)相比春節(jié)假期旺季有所減少，而居民消費(fèi)以春節(jié)前囤貨為主，總體來(lái)看下游需求縮減。從供需角度來(lái)看，短時(shí)間內(nèi)豬價(jià)無(wú)支撐，預(yù)計(jì)將偏弱震蕩。

上述業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，近期消費(fèi)不旺，產(chǎn)能尚且充足，豬價(jià)仍將維持一段時(shí)間的低價(jià)，預(yù)計(jì)將持續(xù)至4月份。

對(duì)于一季度以后的豬價(jià)走勢(shì)，目前尚未有一致觀點(diǎn)。國(guó)金證券(600109)研報(bào)指出，總體來(lái)看，短期生豬供給端壓力依舊偏大，雖然消費(fèi)端改善跡象明顯，生豬價(jià)格大概率在一季度持續(xù)走低并維持成本線以下。二季度為生豬消費(fèi)傳統(tǒng)淡季，二季度生豬價(jià)格或提升有限。不過(guò)，民生證券研報(bào)認(rèn)為，2022年積累的紅白兩事非常有可能使得2023年中小城市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)豬肉消費(fèi)超預(yù)期增長(zhǎng)，出現(xiàn)淡季不淡的現(xiàn)象。

校對(duì)：王蔚