金針菇是一種營養(yǎng)豐富、口感鮮美的食用菌，不論是涮鍋吃還是炒著吃都非常美味，因此深受人們的喜愛。 那么，如何種植金針菇?種植金針菇需要什么條件?一起來了解一下吧!

如何種植金針菇?

1、準備好種植材料。金針菇的種植材料可以選擇木屑、麥秸、玉米秸等，這些材料都可以在農貿市場或者農資店購買到。將這些材料放入大桶中，加入適量的水，浸泡24小時，然后將水倒掉，材料晾干備用。

2、將晾干的種植材料放入袋子中，每個袋子裝入適量的材料，然后將袋子口用繩子扎緊。將袋子放入蒸鍋中蒸煮2小時，然后取出晾涼備用。

3、將金針菇菌種購買回來，一般可以在農資店或者網上購買到。將菌種放入冷藏室中保存，不要讓其暴露在陽光下或者高溫環(huán)境中。

4、將菌種撒在袋子中的種植材料上，每個袋子撒入適量的菌種，然后用手輕輕拍打袋子，使菌種均勻分布在種植材料中。然后將袋子放在通風良好、溫度適宜的地方，保持適當的濕度，每天噴水2-3次，保持袋子內部濕潤。

大約7-10天后，你就可以看到金針菇開始長出來了。此時，要注意保持適當的濕度和通風，避免過度濕潤和缺氧。金針菇的生長速度很快，一般每天可以長出2-3厘米，當金針菇長到15-20厘米時，就可以采摘了。

采摘金針菇時，要用剪刀將其剪下，不要用手拔，以免損傷菌絲。采摘后，要及時將袋子口扎緊，避免細菌侵入。

種植金針菇需要什么條件?

1、濕度

培養(yǎng)基的含水量為63%～65%時，菌絲生長最快。含水量過多，菌絲生長緩慢，甚至不能向基質伸展下去，但因金針菇不能在子實體上噴水，實際配料時含水量以70%為佳。菌絲培養(yǎng)室的空氣相對濕度為60%左右、如果濕度太大，就會增加菌種瓶的污染率。

2、空氣

金針菇是好氣性菌類，出菇時必須有充足氧氣。子實體形成后，菌蓋直徑隨二氧化碳的濃度的增加而變小，如果二氧化碳的濃度超過1%就會抑制菌蓋的發(fā)育，會直接影響金針菇的品質。

3、溫度

金針菇屬于低溫結實性菌類。菌絲在3℃～34℃范圍內生長，最適合生長溫度為20℃～30℃，金針菇不同的部位生長的溫度不同，子實體在分化后，3℃以下就不能正常發(fā)育了，菌蓋變?yōu)辂溠刻巧焚|降低。所以栽培金針菇的朋友要注意溫度的控制。

4、pH值

金針菇需要微酸性培養(yǎng)基，在pH值3～8.4范圍內，菌絲皆可生長，適宜的pH值為4～7，一般情況下，采用基質的自然pH(pH6左右)值即可。

5、光線

金針菇是厭光性菌類，菌絲在黑暗條件下生長正常，而且幼小的原基也能形成，但是，光線是促進子實體的發(fā)生和成熟所必須的。光線強，菌柄短，菌蓋開傘快，子實體的顏色深;光線弱，子實體色澤淺，外觀好。

至此，相信大家對于金針菇的栽培條件了解得很清楚了，如果農民朋友想要栽培出高品質及產量的金針菇，以上的栽培技巧一定要注意，希望本文對大家有所幫助。