日前，由中國關(guān)心下一代工作委員會(huì)健康體育發(fā)展中心、中國青少年兒童健康安全食品管理委員會(huì)主辦的中國青少年兒童健康安全食品營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)專家研討會(huì)在北京召開。會(huì)議在線上線下同步舉行，來自國家衛(wèi)健委相關(guān)部門和中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所、國家市場監(jiān)管總局認(rèn)證認(rèn)可技術(shù)研究中心等單位，以及中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)、北京協(xié)和醫(yī)院等青少年兒童營養(yǎng)健康安全領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者參加了視頻會(huì)議。

中國關(guān)心下一代工作委員會(huì)健康體育發(fā)展中心、中國青少年兒童健康安全食品管理委員會(huì)主任郝銳表示，今年管委會(huì)的重點(diǎn)工作就是推動(dòng)青少年兒童身體健康營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的制定。把好青少年兒童食品安全的檢測、大數(shù)據(jù)溯源采集和防偽認(rèn)證等每一道關(guān)，深入基層調(diào)研青少年兒童食品安全現(xiàn)狀以及企業(yè)發(fā)展的難點(diǎn)、痛點(diǎn)和需求。同時(shí)，不間斷地開展食品安全進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)公益活動(dòng)，打造青少年兒童食品安全中央廚房、物流供應(yīng)鏈和智能化區(qū)塊鏈管理，建設(shè)碳中和種養(yǎng)殖示范基地。

研討會(huì)上，專家學(xué)者圍繞青少年兒童食品營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)分類、青少年兒童食品營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)設(shè)定以及制定青少年兒童食品營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的具體要求等展開討論。大家表示，青少年兒童身體是否健康，離不開營養(yǎng)的要素及標(biāo)準(zhǔn)。孩子的體質(zhì)與南北氣候差異、水土風(fēng)俗及飲食習(xí)慣分不開，標(biāo)準(zhǔn)的制定要理論結(jié)合實(shí)際，了解青少年兒童身體所需的營養(yǎng)成分，進(jìn)而制定營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。要從出生開始，由母乳、牛奶及飲水，到輔食、主食，按年齡段直到成人做到循序漸進(jìn)、科學(xué)攝入營養(yǎng)。

據(jù)悉，標(biāo)準(zhǔn)將根據(jù)青少年兒童的年齡，劃分為0到6歲、6歲到13歲、13歲到18歲3個(gè)階段，增加并側(cè)重于食品的蛋白質(zhì)含量、攝糖、攝鹽的克重等，為青少年兒童健康安全保駕護(hù)航。此外，標(biāo)準(zhǔn)還將從安全營養(yǎng)成分、感官、理化、微生物、污染物以及真菌毒素等7個(gè)方面來規(guī)范青少年兒童健康安全食品具體要求，讓青少年兒童食品安全有規(guī)可依。