開酥機(jī)和壓面機(jī)一樣嗎?

壓面機(jī)可以代替開酥機(jī),因為壓面機(jī)跟開酥機(jī)工作原理是一樣的,但起酥機(jī)的安全系數(shù)要比壓面機(jī)高,比壓面機(jī)更能達(dá)到所需要的效果。開酥機(jī)主要用于各式面包、西餅、餅干整形及各類酥皮的制作。制作過程操作簡單、方便,有輾壓和拉伸雙重作用

酥皮機(jī)和壓面機(jī)區(qū)別是什么?

起酥機(jī)在我們的日常生活中主要用于面包、西餅、千層酥的成形及各類酥皮的制作。在制作老婆餅或用于壓制面皮的過程中操作簡單、方便，有輾壓和拉伸雙重作用。經(jīng)過本機(jī)加工的食品烘焙效果更好，烘焙的制品色香味俱佳。

壓面機(jī)它是用面粉跟水?dāng)嚢杈鶆蚝?，取代傳統(tǒng)手工揉面的食品機(jī)械。適用于制面、吞皮、面餅等，壓面機(jī)壓制出的面條，面筋韌性強(qiáng)，耐煮，耐折斷，適用于家庭賓館、飯店、餐廳、糕點廠、硯、面包廠及各類面點加工單位或個體經(jīng)營。

其次起酥機(jī)和壓面機(jī)的性能也是不同的

起酥機(jī)和開酥機(jī)是同一種設(shè)備，只是在不同的地方叫法不同，起酥機(jī)采用進(jìn)口的CPG減速電機(jī)，全機(jī)身采用不銹鋼配件，在運(yùn)行的過程中速度快，噪音低，而且外形美觀，堅固耐用。輸送帶選用的是進(jìn)口食品級的，安全干凈衛(wèi)生。起酥機(jī)采用折疊式結(jié)構(gòu)，好搬運(yùn)，更能節(jié)省空間，省時省力。

壓面機(jī)機(jī)器本身的傳送部分采用的是鏈條式傳動，傳動平穩(wěn)而且噪音小。輸送折疊部分采用我廠專利技術(shù)，運(yùn)用不同線速度，實現(xiàn)了自動折疊，代替了繁重的手工操作，干凈衛(wèi)生，操作簡單實用，生產(chǎn)速度快。