多數(shù)雪糕“身價(jià)”十幾元，高價(jià)多“出沒”在便利店和精品超市——

(資料圖)

“雪糕刺客”火了，平價(jià)雪糕會(huì)消失嗎

本報(bào)記者陳兆帥劉達(dá)

最近，“雪糕刺客”成為網(wǎng)絡(luò)熱詞，許多消費(fèi)者表示，自己遇到過這種遠(yuǎn)超預(yù)想價(jià)格的雪糕。那么，在蘇城，“雪糕刺客”們的身價(jià)如何？昨天，記者走訪古城多家冷飲批發(fā)店、便利店、超市，發(fā)現(xiàn)高價(jià)雪糕更多地出現(xiàn)在便利店和精品超市，價(jià)格在十幾元左右，天價(jià)雪糕是少數(shù)。受生產(chǎn)及市場(chǎng)營(yíng)銷成本的影響，專業(yè)人士認(rèn)為，高價(jià)雪糕將長(zhǎng)期存在，平價(jià)雪糕已經(jīng)很難占據(jù)主流市場(chǎng)。

多數(shù)雪糕“身價(jià)”十幾元

天價(jià)雪糕是少數(shù)

昨天，記者來到位于石路的一家羅森便利店，店里的冰柜內(nèi)擺放著二三十種不同口味的雪糕。冰柜右側(cè)的玻璃門上貼著雪糕的價(jià)目表，從標(biāo)簽上的價(jià)格看，店內(nèi)的雪糕價(jià)格大多集中在幾元到十幾元不等，以十幾元的雪糕居多，其中最貴的一款雪糕標(biāo)價(jià)為44元。記者注意到，店內(nèi)一些價(jià)格較貴的雪糕都有不同程度的優(yōu)惠，其中44元的雪糕折后價(jià)為33元。

在另一家超市，冰柜內(nèi)的雪糕種類也很多，售賣的雪糕都在4元以上，10元上下的雪糕為銷售主力產(chǎn)品，售價(jià)10元以上的雪糕占比半數(shù)以上。同一品牌不同口味的價(jià)格也不一樣。走訪中記者發(fā)現(xiàn)，這些高價(jià)雪糕大都集中在便利店和精品超市，并沒有網(wǎng)絡(luò)上所說的超過100元的天價(jià)雪糕。

雪糕何以為貴？

“價(jià)格高利潤(rùn)也高”

在虎丘街道西園路經(jīng)營(yíng)一家冷飲批發(fā)店的胡軍告訴記者，一方面，生產(chǎn)雪糕的各項(xiàng)原材料價(jià)格一直在上漲，人工、運(yùn)輸、包裝、冷藏技術(shù)等環(huán)節(jié)的成本也在上漲，為了應(yīng)對(duì)漲價(jià)，廠商大多并非直接提高產(chǎn)品價(jià)格，而是推出利潤(rùn)率更高的中高端新品，替換原有的一些利潤(rùn)低廉的產(chǎn)品，讓雪糕市場(chǎng)均價(jià)大幅提升；另一方面，低價(jià)雪糕的利潤(rùn)太低，“賣1元的老冰棍我批發(fā)價(jià)0.6元左右，廠家利潤(rùn)更低，所以廠家趨向售價(jià)高昂的高端產(chǎn)品，產(chǎn)生了‘高價(jià)驅(qū)逐低價(jià)’的現(xiàn)象?！焙娬f。

對(duì)于部分價(jià)格奇高的雪糕，在蘇州經(jīng)營(yíng)多家便利店的王寶林認(rèn)為，這很大程度上是營(yíng)銷需要，“商品最直接的廣告就是它的價(jià)格，定了超高的價(jià)格，很快就有消費(fèi)者知道并討論，因此產(chǎn)品就會(huì)帶來流量?！蓖鯇毩终f，一些網(wǎng)紅產(chǎn)品的價(jià)格相對(duì)高一點(diǎn)，利潤(rùn)也要比普通的雪糕高一點(diǎn)。

平價(jià)雪糕“跑進(jìn)”小角落

占據(jù)市場(chǎng)主流有點(diǎn)難

“雪糕刺客”鋪天蓋地，那么平價(jià)雪糕去哪里了？記者在走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，在許多超市中，平價(jià)雪糕一般都被放置于非常不顯眼的位置，黃金位置通常放置的都是高價(jià)雪糕。而在一些冷飲批發(fā)店，還是能見到1至3元的雪糕的身影，不過也都是僅僅占據(jù)了冰柜的很小的角落。

王寶林告訴記者，很多人覺得“雪糕刺客”頻現(xiàn)是因?yàn)閮r(jià)格標(biāo)注不清晰，但是，7月1日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布的《明碼標(biāo)價(jià)和禁止價(jià)格欺詐規(guī)定》正式施行，進(jìn)一步明確了經(jīng)營(yíng)者不得實(shí)施“不標(biāo)示或者顯著弱化標(biāo)示對(duì)消費(fèi)者或者其他經(jīng)營(yíng)者不利的價(jià)格條件，誘騙消費(fèi)者或者其他經(jīng)營(yíng)者與其進(jìn)行交易”等7種典型價(jià)格欺詐行為。

“新規(guī)出臺(tái)后，我認(rèn)為不會(huì)對(duì)雪糕的價(jià)格產(chǎn)生影響?！蓖鯇毩终f，現(xiàn)在很少有廠商專做平價(jià)雪糕，在生產(chǎn)以及市場(chǎng)營(yíng)銷成本的影響下，雪糕價(jià)格高端化的趨勢(shì)無法扭轉(zhuǎn)，平價(jià)雪糕將很難占據(jù)市場(chǎng)主流，“但是，就和大部分商品一樣，未來優(yōu)質(zhì)的雪糕還是會(huì)以口感和質(zhì)量取勝，價(jià)格不會(huì)很低但也不會(huì)無限制上漲?！蓖鯇毩终f。