(資料圖片)

5月22日，新一周的遂昌縣公辦中小學(xué)、幼兒園食堂物資采價表正式上傳至一個名叫“豐收溯配”的食堂管理平臺。

計財科科長葉銳介紹，這是該縣學(xué)校食堂工作的每周“例行公事”。為加強(qiáng)遂昌縣學(xué)校食堂食材價格管理，今年春季開學(xué)初，遂昌縣教育局進(jìn)一步修訂完善了《遂昌縣教育系統(tǒng)食堂食材采價管理制度》，成立食堂食品原料采購領(lǐng)導(dǎo)小組，各片區(qū)成立食堂食品原料采購管理小組，執(zhí)行“一周一采”工作機(jī)制，按照“糧油類食品一月一價，綜合類食品一周一價，豬肉取平均價”的原則，確定市場基準(zhǔn)價格，并通過基準(zhǔn)價和中標(biāo)供應(yīng)商招標(biāo)下浮率來確定最終結(jié)算價。

根據(jù)該制度，遂昌縣教育局根據(jù)學(xué)校地域分布等情況，將全縣中小學(xué)、幼兒園分成3個片區(qū)，由片區(qū)長組織抽調(diào)各片區(qū)食堂管理員2人、校監(jiān)會成員2人、家長代表2人等7人組成周采價工作小組，負(fù)責(zé)食品原材料取價。每周五上午，片區(qū)長和供應(yīng)商根據(jù)市場波動和季節(jié)性變化等因素，形成下周采價清單，推送至教育局和片區(qū)組織者。采價人員按要求開展采價工作，上交片區(qū)長匯總。教育局計財科完成備案存檔、審核和發(fā)布工作。

自從有了“采價團(tuán)”，規(guī)范的流程、透明的價格、公開的信息，遂昌教育從源頭化解校園食堂管理廉政風(fēng)險點，監(jiān)督著中標(biāo)供應(yīng)商不斷完善服務(wù)，提高質(zhì)量，備受社會各界的好評。供貨是否按時、價格是否正常、數(shù)量是否吻合……只要登錄“豐收溯配”系統(tǒng)后臺，所有信息一目了然，不但方便學(xué)校食堂管理，更利于隨時接受查詢監(jiān)督，全面實現(xiàn)食材溯源功能。

近年來，該縣通過家長陪餐、師生同菜同質(zhì)同價、食堂賬目公開等多項舉措，自覺接受學(xué)生及家長的監(jiān)督，最大限度地保障了師生飲食安全。同時，該縣紀(jì)委監(jiān)督也將“探頭”延伸至校園食堂的各環(huán)節(jié)。從自我加壓到全方位監(jiān)管，遂昌縣一步一個腳印，扎實推進(jìn)校園陽光食堂建設(shè)。

↑5月12日，遂昌縣中小學(xué)食堂采購問題專項治理推進(jìn)會召開，教育局黨組成員、副局長徐曉峰部署工作。

“監(jiān)管到位了，工作才能更扎實。”遂昌縣教育局黨組書記、局長鄭月娥如是說。“食堂采價工作是遂昌縣不斷完善學(xué)校食堂管理工作的舉措之一。”鄭月娥介紹，為了更好地守護(hù)師生飲食安全，該縣教育局一方面通過數(shù)字賦能，借助360°無死角AI監(jiān)控攝像頭、“眾食安”手機(jī)APP、“豐收溯配”平臺等一項項高科技產(chǎn)品，開展“陽光晾曬”。一方面，聯(lián)合市場監(jiān)管部門，對校園食品安全嚴(yán)格實行經(jīng)銷、采購、入庫、烹飪、等級評定“五階段”的雙重監(jiān)管。下一步，遂昌縣還將全面推進(jìn)食堂采購專項治理工作，形成閉環(huán)機(jī)制，高質(zhì)量打造暖心、清廉、文明的陽光食堂。

遂昌縣教育局