根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《2022新茶飲研究報告》顯示,2022年年底在業(yè)的新茶飲門店總數(shù)約48.6萬家,隨著新茶飲市場規(guī)模和門店數(shù)量日趨增加,入局者增多后,品牌之間也從剛開始的“跑馬圈地”,進(jìn)入到“存量競爭”時代,加盟模式的價值被市場重新認(rèn)知。

近兩年,門店數(shù)為5000-10000家及萬店規(guī)模的茶飲品牌,占比都有所增長,大型連鎖品牌發(fā)展勢頭較好。甜啦啦作為千店級別的新茶飲連鎖品牌,在茶飲加盟市場中一路狂飆,據(jù)了解目前甜啦啦累計簽約門店已超6000家,這是新茶飲市場整體向好的寫照,更能折射出甜啦啦品牌在加盟服務(wù)方面的努力。

據(jù)了解,2022年甜啦啦總部正式成立培訓(xùn)運(yùn)營中心,除了為加盟商提供前期集中培訓(xùn),同時在后續(xù)開店過程中增設(shè)超級店長訓(xùn)練營,旨在為加盟商解決開店過程中的各種問題,進(jìn)一步優(yōu)化門店經(jīng)營的方法。

在記者跟來自江蘇加盟商的進(jìn)一步聊天中得知,當(dāng)前連鎖茶飲品牌會在全鏈路上賦能加盟商——總部從選址輔導(dǎo)開始就很用心,同時還會派專人負(fù)責(zé)門店開業(yè)活動,在經(jīng)營的過程中有任何問題,都能隨時和區(qū)域負(fù)責(zé)人取得聯(lián)系。據(jù)甜啦啦總部工作人員透露,甜啦啦早已從管理加盟商轉(zhuǎn)變?yōu)榉?wù)加盟商,理念的變化讓總部和加盟商的關(guān)系更緊密,實(shí)實(shí)在在地為加盟商解決一切開店問題。

新式茶飲連鎖品牌是否能為加盟商賦能、保障加盟商的利益空間是加盟商真正關(guān)心的問題。因此,從產(chǎn)品銷售到門店運(yùn)營管理,全鏈路賦能加盟商盈利,幫助其做好長期運(yùn)營是連鎖品牌持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。未來,茶飲加盟市場的發(fā)展趨勢是多元化、個性化和數(shù)字化并存,加盟商也需要不斷提升自身的經(jīng)營管理水平和門店服務(wù)質(zhì)量,以適應(yīng)市場的發(fā)展需求,實(shí)現(xiàn)門店經(jīng)營和連鎖品牌長線發(fā)展的雙贏。

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