近日，澳優(yōu)乳業(yè)與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)校企合作項(xiàng)目驗(yàn)收暨細(xì)胞平臺建設(shè)簽約儀式在澳優(yōu)生命營養(yǎng)基礎(chǔ)科研中心舉行。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院沈清武院長、鄧放明教授、趙玲艷副教授、吳艷陽副教授，澳優(yōu)首席營養(yǎng)科學(xué)家汪家琦博士、潘麗娜經(jīng)理、康文麗博士等企業(yè)代表參會。

會上，首先進(jìn)行的是產(chǎn)學(xué)研合作項(xiàng)目“植物源菌種資源庫建設(shè)及應(yīng)用研究”項(xiàng)目成果的匯報和驗(yàn)收。項(xiàng)目組構(gòu)建了來源于傳統(tǒng)發(fā)酵泡菜的乳酸菌菌種資源庫1個（包含上千個菌株），經(jīng)過體外篩選獲得20株體內(nèi)益生菌、10株體外益生菌和20株發(fā)酵菌株?；诩?xì)胞模型和果蠅模型篩選得到4株具有良好開發(fā)潛力的功能菌株，分別具有抗炎、抗氧化、產(chǎn)香和產(chǎn)抑菌素的功能，并完成了其發(fā)酵及菌粉制備工藝研究，所得菌粉具有良好的保藏穩(wěn)定性。目前，該4株菌已完成菌種保藏和專利申請。除了菌種資源的獲取，該項(xiàng)目還構(gòu)建了益生菌高通量篩選方法模型，包括7種細(xì)胞模型和6種果蠅模型，為后續(xù)益生菌及相關(guān)原料的開發(fā)提供了高效、可靠的方法。經(jīng)評估，該項(xiàng)目成果豐碩，順利通過驗(yàn)收。

澳優(yōu)乳業(yè)作為一家國際化的高端營養(yǎng)食品企業(yè)，近年來，也在持續(xù)健全科研平臺建設(shè)，此次聯(lián)合湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)開展新型細(xì)胞模型研究就是一次有力實(shí)踐。據(jù)了解，該項(xiàng)目將通過構(gòu)建2D、3D腸道類器官，進(jìn)行營養(yǎng)吸收相關(guān)研究，項(xiàng)目完成后相關(guān)細(xì)胞模型將在澳優(yōu)乳業(yè)進(jìn)行轉(zhuǎn)化和應(yīng)用，此次合作將為澳優(yōu)乳業(yè)營養(yǎng)健康品的開發(fā)提供更先進(jìn)、更科學(xué)的方法和平臺。

事實(shí)上，澳優(yōu)乳業(yè)堅定實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動戰(zhàn)略，以雄厚的研發(fā)創(chuàng)新實(shí)力搶占營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)高地，目前已經(jīng)建立了以澳優(yōu)食品與營養(yǎng)研究院為基地，澳優(yōu)（北京）特殊營養(yǎng)研究中心、歐洲研發(fā)中心、澳新研發(fā)中心、澳優(yōu)（臺北）營養(yǎng)研究中心、澳優(yōu)·江南大學(xué)特種乳國際聯(lián)合研究中心等為支撐的“1+6+N”全球研發(fā)體系。澳優(yōu)已組建起一支包括200余名博士及乳制品專家在內(nèi)的國際化研發(fā)團(tuán)隊(duì)，申請國家專利500余項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)論文200余篇，開發(fā)了100余款創(chuàng)新產(chǎn)品，20余項(xiàng)產(chǎn)品行業(yè)領(lǐng)先……澳優(yōu)乳業(yè)正在加速科研創(chuàng)新的飛輪，助力讓更多人的營養(yǎng)與健康更美好。

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