8萬(wàn)+青少年齊點(diǎn)贊，“專(zhuān)業(yè)+趣味”科普！

在設(shè)計(jì)課程之初，康師傅就為青少年量身打造“專(zhuān)業(yè)+趣味”的食安科普，并邀請(qǐng)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師沈群擔(dān)任專(zhuān)家講師，與康師傅一起制作課程。該課程名為《親子動(dòng)手一起來(lái)：后疫情時(shí)代的食品安全與健康》，涵蓋了安全的食品儲(chǔ)備、營(yíng)養(yǎng)健康、基本烹飪技能等方面，讓學(xué)生更好地了解生活中的食品安全知識(shí)。

為了使得課程生動(dòng)有趣，吸引青少年的關(guān)注。課程內(nèi)容以青少年喜聞樂(lè)見(jiàn)的方式，“場(chǎng)景化”“趣味化”的詳細(xì)科普了人體所需的基本營(yíng)養(yǎng)，以及如何有效的進(jìn)行家庭食物儲(chǔ)藏方式，例如避光、干制、低溫等。

深受小朋友們喜愛(ài)的“康康”也現(xiàn)身網(wǎng)絡(luò)課堂，以其特有的方式，與小朋友們生動(dòng)講述康師傅方便面蔬菜包中使用的FD航天凍干技術(shù)，以及康師傅如何借助航天技術(shù)賦能產(chǎn)品生產(chǎn)與品質(zhì)，不斷強(qiáng)化自身食安建設(shè)，為青少年打造健康營(yíng)養(yǎng)安全的方便食品。

根據(jù)教育部發(fā)布的《義務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》，勞動(dòng)課將成為一門(mén)獨(dú)立課程。學(xué)生需要學(xué)習(xí)掌握包括烹飪與營(yíng)養(yǎng)、清潔與衛(wèi)生等生活技能。操作簡(jiǎn)單又不乏營(yíng)養(yǎng)的康師傅方便面非常適合拿來(lái)做烹飪啟蒙，培養(yǎng)兒童的做飯興趣和技巧。為此在課程設(shè)置上，專(zhuān)家以方便面舉例，告訴小朋友如何制作一碗營(yíng)養(yǎng)均衡的面條。很多參與課程的小朋友，在線下紛紛大顯身手，一碗碗香噴噴、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值百分百的“康師傅方便面”火熱出鍋了！

守護(hù)下一代！8萬(wàn)+，不是第一次

6月也恰逢是第21個(gè)全國(guó)“安全生產(chǎn)月”，此次的主題是“遵守安全生產(chǎn)法，當(dāng)好第一責(zé)任人”。食品安全不僅關(guān)乎個(gè)體和企業(yè)，更關(guān)乎整個(gè)行業(yè)和社會(huì)。如何讓企業(yè)食安建設(shè)更好地回饋社會(huì)，產(chǎn)生更廣泛的意義，也是各大食品企業(yè)都在思考的問(wèn)題。

此次，康師傅創(chuàng)新性以云端網(wǎng)課的形式，打破地域限制，覆蓋全國(guó)多地超過(guò)8萬(wàn)余名青少年，大力開(kāi)展食安知識(shí)教育，這是康師傅提升青少年食安素養(yǎng)的一次大創(chuàng)新，更是食品行業(yè)參與社會(huì)食安建設(shè)的創(chuàng)新之舉。

多年來(lái)，康師傅不斷探索食安建設(shè)創(chuàng)新方式，持續(xù)以公益科普的方式，關(guān)愛(ài)下一代成長(zhǎng)，積極回饋社會(huì)。在全國(guó)范圍內(nèi)多個(gè)城市開(kāi)展食品安全知識(shí)和航天科普相關(guān)活動(dòng)，以“航天精神中華行暨食品安全科普展”、“航天夢(mèng)想體驗(yàn)營(yíng)”、“航天大咖講座”等形式，輔以創(chuàng)新的數(shù)字化工具，讓孩子們了解到航天知識(shí)的同時(shí)，提升食安素養(yǎng)。同時(shí)深入全國(guó)中小學(xué)校，舉辦多次“航天+食安”主題活動(dòng)，不斷優(yōu)化豐富食安活動(dòng)的形式和內(nèi)容，為孩子創(chuàng)造輕松有趣的活動(dòng)氛圍，給予食安教育更多的生命力和可能性，深受孩子和家長(zhǎng)們的喜愛(ài)。

此次網(wǎng)絡(luò)公開(kāi)課是康師傅積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，近距離與青少年進(jìn)行關(guān)于“食安”的深度對(duì)話；也是康師傅回饋社會(huì)，提升青少年食安素養(yǎng)的又一創(chuàng)新行動(dòng)。8萬(wàn)+，不是第一步，也不是最后一步，相信未來(lái)，將會(huì)有更多的下一代走進(jìn)康師傅創(chuàng)新食安課堂，通過(guò)康師傅了解更多的食安知識(shí)！

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