今年3月,新西蘭進(jìn)口羊奶粉品牌倍恩喜爆出了20200729批次1段嬰幼兒配方羊奶粉抽檢含微量香蘭素,5月長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)管局作出行政處罰決定書(shū),沒(méi)收倍恩喜嬰兒配方羊奶粉36767罐;沒(méi)收違法所得122.84萬(wàn)元;并處貨值金額1倍罰款,即576.67萬(wàn)元。以上罰沒(méi)款合計(jì)699.51萬(wàn)元。

今年以來(lái),多個(gè)奶粉品牌的1段奶粉均被市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)公布檢出食品添加劑香蘭素,其中不乏美贊臣、澳優(yōu)、多美滋這樣的大牌乳企。這讓1段奶粉與香蘭素的話(huà)題,再次引發(fā)社會(huì)關(guān)注。

針對(duì)被檢出香蘭素一事,多數(shù)企業(yè)聲稱(chēng)不合格系因生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受到包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等的污染。對(duì)此,業(yè)內(nèi)專(zhuān)家認(rèn)為,雖然香蘭素并非有害物質(zhì),但奶粉生產(chǎn)企業(yè)仍需切實(shí)提高品控。

香蘭素增香易產(chǎn)生口感依賴(lài) 2段以上奶粉方可添加使用

據(jù)悉,香蘭素是一種常用食品添加劑,因具有香莢蘭豆香氣及濃郁的奶香,廣泛運(yùn)用于各種需要增加奶香氣的調(diào)香食品中,尤其是乳制品、烘焙食品、飲料和食用油中。

乳業(yè)專(zhuān)家宋亮曾說(shuō),1段奶粉被抽檢出香蘭素的事情已經(jīng)被討論了很多年,但這并不能算作食品安全問(wèn)題,因?yàn)橄闾m素是一種香精,而并不是像坂崎腸桿菌、大腸桿菌這樣的有害物質(zhì)。宋亮解釋,香蘭素可以從植物萃取或者人工合成中得到,這兩種香精對(duì)人體沒(méi)有傷害, “香蘭素的主要作用是增香,容易讓嬰幼兒產(chǎn)生口感上的依賴(lài),但沒(méi)有臨床證據(jù)表明香蘭素有很大的危害。”

據(jù)了解,0-6個(gè)月的嬰兒最好以純母乳喂養(yǎng),如果孩子食用了含有香蘭素等香精的奶粉,嬰兒口味會(huì)受影響甚至產(chǎn)生明顯的偏好而拒絕食用母乳,而在嬰兒6個(gè)月以后,逐漸開(kāi)始添加各種味道的輔食,就沒(méi)有必要再?lài)?yán)格限制奶粉的味道了,因此,2段以上的奶粉是可以添加香蘭素的。

1段奶粉被檢出香蘭素 涉事奶粉大多為進(jìn)口品牌

其實(shí),嬰配奶粉的食用安全問(wèn)題已經(jīng)被討論了很多年,而近年的討論熱度從奶粉中發(fā)現(xiàn)阪崎腸桿菌等食用安全方面問(wèn)題轉(zhuǎn)移到了抽檢中元素的超標(biāo)或不達(dá)標(biāo),比如抽檢出香蘭素的問(wèn)題。

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760—2014)中規(guī)定,0至6個(gè)月嬰幼兒配方食品中不得添加任何食用香料,較大嬰兒和幼兒配方食品可按照規(guī)定限量使用香蘭素。有市場(chǎng)監(jiān)管局方表示,1段嬰兒配方乳粉檢出香蘭素的原因,可能是企業(yè)在切換不同月齡嬰幼兒食品生產(chǎn)線(xiàn)時(shí),清場(chǎng)不徹底導(dǎo)致,也可能是不法商販為了達(dá)到以次充好、以假亂真等目的,違法添加此類(lèi)物質(zhì)。

記者發(fā)現(xiàn),1段奶粉中,多家知名奶粉品牌都曾被抽檢出香蘭素,涉及美贊臣、Arla、澳優(yōu)、味全、雅培和康維多等,相關(guān)企業(yè)最多被罰近千萬(wàn),涉事奶粉大多為進(jìn)口奶粉。

2022年4月,多美滋進(jìn)口丹麥的Arla品牌的1批次1段奶粉被檢出香蘭素,含量為1360μg/kg;2021年5月,雅培生產(chǎn)的鉑優(yōu)恩美力配方奶粉1段被檢出極微量香蘭素;2022年4月,澳優(yōu)乳業(yè)(中國(guó))有限公司總代理的原產(chǎn)澳大利亞的1批次1段奶粉因檢出香蘭素被罰款962.13萬(wàn)元;2021年12月,杭州味全生技食品有限公司生產(chǎn)的味全歐貝兒嬰兒配方奶粉1段檢測(cè)出乙基香蘭素。

針對(duì)檢出香蘭素一事,多數(shù)企業(yè)回應(yīng)稱(chēng)已停售并召回,原因均屬于生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染。

中國(guó)對(duì)嬰幼兒奶粉管理更嚴(yán)格 奶粉生產(chǎn)企業(yè)仍需繼續(xù)提高品控

專(zhuān)家表示,目前國(guó)家對(duì)嬰幼兒奶粉的管理是非常嚴(yán)格的,所以供應(yīng)給中國(guó)的奶粉大多都是有保障的,“我們這些年關(guān)于進(jìn)口奶粉被曝出存在問(wèn)題,基本上都是營(yíng)養(yǎng)元素不達(dá)標(biāo)或是超標(biāo),而且超標(biāo)的話(huà),并不是大幅度,僅是在標(biāo)準(zhǔn)的上限超出了一小段的范圍,這種情況被抽檢出來(lái),也確實(shí)表現(xiàn)國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格,但要記住,這都不是安全問(wèn)題,只是不符合標(biāo)準(zhǔn)的問(wèn)題”。

在國(guó)外,比如歐洲、美國(guó),這些國(guó)家的1段奶粉是允許添加香蘭素的,而進(jìn)口奶粉被頻繁抽檢出香蘭素,主要是因?yàn)閲?guó)外的工廠(chǎng)生產(chǎn)的奶粉批次有供應(yīng)給中國(guó)的,每生產(chǎn)一批次奶粉后都要清洗管道,所以管道可能沒(méi)清洗干凈,那么,在第二次生產(chǎn)的時(shí)候就會(huì)檢測(cè)出微量的香蘭素,“香蘭素特點(diǎn)是易溶于水而且不容易揮發(fā),所以管道清洗不干凈導(dǎo)致檢測(cè)出微量的香蘭素,概率是很大”。

從目前被檢出香蘭素的眾多進(jìn)口品牌的抽檢結(jié)果來(lái)看,其存在香蘭素的產(chǎn)品均為單個(gè)批次,且抽檢的結(jié)果都是微量超標(biāo)。“如果是微量的話(huà),大概率是沒(méi)有清洗干凈管道,如果量比較大,可能就是認(rèn)為添加”。那微量和大量的界限在哪里呢?專(zhuān)家表示,數(shù)值是自己根據(jù)工藝判斷得出的,如果1公斤的奶粉達(dá)到1毫克(即1000微克)的香蘭素,量就比較大了,“當(dāng)然也不排除工廠(chǎng)生產(chǎn)完上一批次之后,管道沒(méi)有清洗,就直接生產(chǎn)下一批次”。國(guó)內(nèi)嬰兒配方奶粉的標(biāo)準(zhǔn)比國(guó)外的更全面、更詳細(xì),規(guī)定的內(nèi)容更多,所以國(guó)家對(duì)嬰幼兒奶粉的管理更為嚴(yán)格,雖然香蘭素并不是有害物質(zhì),但奶粉生產(chǎn)企業(yè)仍需繼續(xù)提高品控。