南昌漢代?；韬顕?guó)考古遺址公園開園1周年之際，其神奇魅力在國(guó)內(nèi)各省游客們心中至今印象深刻。

8月伊始，遺址公園正在舉行一場(chǎng)海昏侯國(guó)香瓜節(jié)，吸引了一大批熱愛(ài)漢文化的年輕人來(lái)到了海昏侯國(guó)，尋訪博大精深的漢代文化，解密西漢?；韬畹拿朗呈群煤突疱伹榻Y(jié)！

據(jù)悉，海昏侯國(guó)遺址公園已發(fā)掘出土現(xiàn)世開放的10000余項(xiàng)印證漢代貴族衣、食、住、行等生活原貌的一系列珍稀文物，尤其鎮(zhèn)館之寶之一——2100年前的一口“青銅溫鼎”，直接揭開了漢代火鍋文化起源的秘密！

鎮(zhèn)館之寶“青銅溫鼎”  印證中國(guó)火鍋文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)

?；韬顕?guó)考古遺址公園，是中國(guó)目前發(fā)現(xiàn)的面積最大、保存最好、格局最完整、內(nèi)涵最豐富的典型漢代列侯國(guó)的都城聚落遺址。

遺址公園核心區(qū)域內(nèi)的遺址博物館，展出金器、五銖錢、戰(zhàn)國(guó)蟠螭紋青銅缶、“南昌”銘文青銅燈等大量出土的珍貴文物，更有一尊有著千年歷史的“青銅火鍋”，引無(wú)數(shù)人注目。

?；韬顕?guó)，是劉賀于漢宣帝元康三年(公元前63年)在?；杩h建立的侯國(guó)。?；韬钅故抑谐鐾恋那嚆~火鍋，距今有2100多年。?；韬顕?guó)博物館考古專家楊軍教授曾介紹過(guò)，海昏侯墓室里出土的這口青銅火鍋（文物“青銅溫鼎”）,和現(xiàn)代人使用的火鍋非常相似，上部為食物器皿部分，下部為一個(gè)炭火盤。

它有三足支撐，上端是一個(gè)肚大口小的容器,便于蓋上蓋子，下端連接著一個(gè)炭盤,之間并沒(méi)有連通。無(wú)論是紋飾或者結(jié)構(gòu)，都異常精美，它的發(fā)掘，最能體現(xiàn)海昏侯做為皇室貴胄豪華的宴飲排場(chǎng)。

楊教授說(shuō)，“它無(wú)論是紋飾或者結(jié)構(gòu)，都異常精美，它的發(fā)掘，最能體現(xiàn)海昏侯做為皇室貴胄的豪華宴飲排場(chǎng)。這還是個(gè)實(shí)用型火鍋，剛發(fā)掘時(shí)，有被用過(guò)的痕跡，炭盤里有炭跡，鍋內(nèi)也有使用過(guò)的跡象，甚至里面還有板栗等殘留物。”

“史上最早”的青銅火鍋?zhàn)C明，早在2100多年前的江西，中國(guó)人就已經(jīng)開始吃火鍋了！

從古代貴族專享到當(dāng)今百姓潮品  漢代火鍋以?；韬钗幕癁槠鹪?/span>

2100多年前的西漢?；韬顣r(shí)期，精美的火鍋食具、一人一桌一口鍋的分餐制(分案而食)、繁復(fù)的漢代用餐禮儀等等，更多地體現(xiàn)著漢代貴族式的文化和審美。

對(duì)于火鍋，大多數(shù)人會(huì)想到是元朝的產(chǎn)物，是由擅長(zhǎng)吃牛羊內(nèi)的蒙古人帶進(jìn)來(lái)的。事實(shí)并非如此，從?；韬钅钩鐾恋那嚆~溫鼎不難發(fā)現(xiàn)，中國(guó)人吃火鍋的歷史可追溯到漢代甚至更遠(yuǎn)久的時(shí)代。“青銅火鍋”文物的存在，對(duì)江西人首開先河吃火鍋有了重要的歷史依據(jù)！

如今遍布神州的各種火鍋品類，食材上已幾乎沒(méi)有什么不可以“涮”，“火鍋”已由西漢時(shí)代貴族享用的“鐘鼎鳴食”，發(fā)展到如今走進(jìn)尋常百姓家的“大眾潮品”，火鍋早已褪去“貴氣”，成為中國(guó)人日常餐飲消費(fèi)的“第一美食”和“社交方式”。

隨著“漢文化”、“漢服熱”的流行，穿著“漢服”、品味漢代火鍋加速走入日常生活。海昏侯文化，無(wú)疑已是江西漢代文化的又一個(gè)源頭！

近年來(lái)中國(guó)餐飲發(fā)展迅猛，江西本土成長(zhǎng)起來(lái)的火鍋品牌類似季季紅等，和全國(guó)性食材品牌思念、金鑼等一起，正努力傳承和發(fā)揚(yáng)?；韬顫h代火鍋文化的基因，將中國(guó)火鍋一起推向國(guó)際美食舞臺(tái)。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。