回本慢、淡季長(zhǎng)、服務(wù)累……金秋十月，民宿行業(yè)再次引起人們的關(guān)注。當(dāng)年，滿懷期待經(jīng)營(yíng)著京郊民宿的第一撥年輕人也回到人們的視線中。如今他們過(guò)得咋樣?近日，記者走進(jìn)通州區(qū)張家灣鎮(zhèn)皇家新村，揭開(kāi)了他們“夢(mèng)想”背后的故事。

情懷

大批年輕人踏上民宿經(jīng)營(yíng)之路

今年7月24日，途家民宿發(fā)布一份調(diào)查報(bào)告顯示，2023年上半年途家平臺(tái)新增房東中Z時(shí)代(“95后”)房東占比達(dá)七成，同比2019年增五成，入局民宿行業(yè)的年輕人越來(lái)越多……

白色的墻面、鋪滿石子的小路、開(kāi)闊的露臺(tái)，還有香氣四溢的咖啡……通州區(qū)張家灣鎮(zhèn)皇家新村“一個(gè)老朋友”民宿5號(hào)小院內(nèi)，不少顧客正享受著愜意時(shí)光。

小院的主人叫孫小乾。曾開(kāi)過(guò)藝術(shù)工作室，也做過(guò)媒體人的她，受朋友的啟發(fā)，于2020年在皇家新村選了一處院子，開(kāi)始了她的“民宿夢(mèng)”。

從方案設(shè)計(jì)、施工，到室內(nèi)的裝飾陳設(shè)，孫小乾在自家的民宿上投入了全部的心血。2021年8月，“一個(gè)老朋友”的第一個(gè)小院開(kāi)業(yè)了，一時(shí)間訂單不斷，也備受好評(píng)。

加上一個(gè)小露臺(tái)，再添一處湖景，種幾棵柿子樹(shù)……隨著時(shí)間的推移，“一個(gè)老朋友”民宿不斷地豐富著內(nèi)涵，也逐漸集齊了中古、南法、南洋、異域摩洛哥以及孟菲斯主題等8種不同味道的院落，滿足了市民聚會(huì)、打卡、游玩等各種需求。

“之所以取名為‘一個(gè)老朋友’，就是想打造一處有親切感的文旅空間，讓久居都市的人能在這里面會(huì)友、辦展，講述自己的過(guò)往，分享彼此的生活，體會(huì)‘偷得浮生半日閑’的恬淡生活。”孫小乾感嘆，京郊民宿早已不是簡(jiǎn)單的農(nóng)家樂(lè)了。

比孫小乾投身民宿行業(yè)更早的張桐回憶，2014年，他在國(guó)外留學(xué)時(shí)，就開(kāi)始從事民宿經(jīng)營(yíng)了。那時(shí)，民宿在國(guó)內(nèi)還不太盛行。2016年，他回國(guó)后，看中了門(mén)頭溝區(qū)和通州區(qū)豐富的郊野資源。不久，以“睡眠研究所”命名的民宿悄然出現(xiàn)在市場(chǎng)上。張桐對(duì)民宿風(fēng)格有著獨(dú)特的審美，由專業(yè)設(shè)計(jì)師完成的裝修設(shè)計(jì)也是純白色的格調(diào)。尤其是在皇家新村里的小院更是獨(dú)樹(shù)一幟，吸引了不少網(wǎng)紅明星。

“十一假期，幾乎有近一成的游客來(lái)小院就是專門(mén)來(lái)打卡拍照的，住宿和逛逛附近的影城反而成了順帶要干的事兒。”張桐自豪地說(shuō)。

業(yè)內(nèi)人士劉楊曾表示：“投身民宿行業(yè)的人，或多或少有一些浪漫主義精神存在，他們追求一半是生意、一半是生活的工作方式，在獲取收入目的外，也可以兼具結(jié)交朋友、文化體驗(yàn)、鄉(xiāng)村情懷等。”對(duì)這批年輕的民宿主而言，投身民宿不僅是一次就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì)，也是能收獲靈活社交與表達(dá)個(gè)性的空間。

挑戰(zhàn)

多元需求倒逼服務(wù)的升級(jí)迭代

“90后”的丁夢(mèng)媛是皇家新村的第一批民宿主，她對(duì)民宿定位十分清晰。“皇家新村的房子都是一棟棟小院別墅，大家第一反應(yīng)是來(lái)包院居住的顧客會(huì)很多，但我覺(jué)得這里離環(huán)球影城比較近，大部分人是來(lái)影城玩的散客，因此我就把房間都拆分設(shè)計(jì)成了配備獨(dú)立衛(wèi)生間的單間。”在周?chē)袼薅际撬膫€(gè)房間共用一個(gè)衛(wèi)生間的時(shí)候，丁夢(mèng)媛家的單間民宿十分受歡迎。

“哪個(gè)機(jī)場(chǎng)離你家近?”

“我晚上10點(diǎn)到，你能不能來(lái)接我?”

“環(huán)球影城門(mén)票怎么買(mǎi)?”……

一個(gè)個(gè)民宿訂單，從咨詢、下單，再到入住，丁夢(mèng)媛要面對(duì)五花八門(mén)的問(wèn)題和情況，忙的時(shí)候腳都停不下來(lái)。

對(duì)于自家的民宿小院，丁夢(mèng)媛事事親力親為，既是老板，也是民宿管家，有時(shí)甚至還是司機(jī)和保潔員。

有一次，一位客人半夜想吃果盤(pán)，丁夢(mèng)媛只好跑了幾里路敲開(kāi)了一家水果店的門(mén)才滿足了客人的要求。還有的客人詢問(wèn)店里有沒(méi)有冰箱，家人有藥需要冷藏保存，丁夢(mèng)媛第二天就買(mǎi)了臺(tái)冰箱放進(jìn)房間。退房時(shí)，馬桶、下水道堵了的情況也是常事，都要耐心和顧客商量解決的辦法。

為什么民宿老板要做這么多分外的事?

丁夢(mèng)媛說(shuō)，對(duì)于個(gè)體民宿主而言，平臺(tái)上顧客的評(píng)價(jià)是最主要的宣傳窗口，一條幾個(gè)字的差評(píng)都是致命的。

“與城市民宿相比，鄉(xiāng)村民宿投入更大。我們很多人拿到院子時(shí)，房子基本已破落了，不僅要重新設(shè)計(jì)，甚至要翻蓋。本來(lái)回本就很慢，加之一年時(shí)間中淡季占了大部分時(shí)間，沒(méi)客人也要付房租，就更艱難了。”

目前，丁夢(mèng)媛已經(jīng)將民宿轉(zhuǎn)給了更有精力的朋友去經(jīng)營(yíng)，自己則轉(zhuǎn)型成為了“民宿中介”，用積攢的顧客資源為皇家新村的其他民宿主介紹客源。

伴隨著民宿需求的走高，民宿用戶也從單一的住宿轉(zhuǎn)向更深度的體驗(yàn)。據(jù)途家民宿平臺(tái)統(tǒng)計(jì)，十一假期，擁有“免費(fèi)停車(chē)、窗外景觀、落地窗、燒烤擼串、特色景觀、可攜帶寵物”等標(biāo)簽的京郊民宿更受歡迎。

多元化的需求意味著服務(wù)的升級(jí)迭代，這是面向民宿主的一大挑戰(zhàn)。

期待

未來(lái)市場(chǎng)有廣闊發(fā)展空間

皇家新村是古文化遺址村落、旅游文化村，有得天獨(dú)厚的條件，目前這里已經(jīng)開(kāi)了120棟左右的民宿，民宿主在40家左右，整個(gè)體量是680棟別墅。

“從2020年至今，我們周?chē)耐袀冇衅鹩新?，最慘淡的時(shí)候一度縮減到60至70棟民宿左右，能堅(jiān)持下來(lái)的都不容易。”孫小乾說(shuō)。

民宿這一新興業(yè)態(tài)，最大的難點(diǎn)在于取得相關(guān)部門(mén)的認(rèn)可，各種證件的辦理都需要不斷地解釋和說(shuō)明，辦齊證件非常繁瑣……對(duì)于孫小乾等民宿主而言，幸而有區(qū)村鎮(zhèn)相關(guān)部門(mén)的大力支持，令他們闖過(guò)了一道道關(guān)。

“開(kāi)民宿，并沒(méi)有大家想象的那么簡(jiǎn)單，光有情懷是干不成這件事的，必須得腳踏實(shí)地。”孫小乾說(shuō)，有辛苦就有滿足，對(duì)她而言最大的收獲，是在自主創(chuàng)業(yè)路上不斷提升著管理、對(duì)外聯(lián)絡(luò)的綜合能力。民宿主抱團(tuán)取暖、互相支持、分享經(jīng)驗(yàn)，這種友好的氛圍也彌足珍貴。

從單純提供住宿，提供餐飲，再到提供農(nóng)事、民俗等特色活動(dòng)體驗(yàn)，到現(xiàn)在有個(gè)性、有情懷的京郊小院，民宿作為我國(guó)近年來(lái)逐步興起的住宿業(yè)態(tài)，目前仍處于發(fā)展探索階段，像孫小乾一樣的一眾年輕的民宿主對(duì)于行業(yè)發(fā)展也寄予很高的期待：希望未來(lái)的民宿市場(chǎng)更廣闊，能讓大家的夢(mèng)想走得更遠(yuǎn)。 本報(bào)記者 張雪 文并攝