鎘,孔雀石綠,氯霉素,呋喃唑酮代謝物,呋喃妥因代謝物,恩諾沙星,土霉素/金霉素/四環(huán)素(組合含量),五氯酚酸,氧氟沙星,諾氟沙星等。

(資料圖片)

被抽檢12批次小龍蝦上述指標(biāo)均符合國家標(biāo)準(zhǔn)，大家可以放心食用。

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在食用小龍蝦時(shí)

要注意哪些方面呢？

不要在街頭流動(dòng)攤點(diǎn)購買小龍蝦，不要自行到江邊或河溝捕撈野生龍蝦進(jìn)食，也不要購買非養(yǎng)殖的龍蝦。

不要進(jìn)食死蝦，感官異?；蛭兜啦恍迈r的龍蝦不要進(jìn)食。龍蝦燒煮以前應(yīng)該盡量清洗干凈，多在干凈水中浸泡一段時(shí)間，去除腮部及腸道。

烹飪時(shí)應(yīng)煮熟煮透。由于龍蝦在自然環(huán)境生長，其體內(nèi)可能存在細(xì)菌和寄生蟲，且龍蝦外殼較硬，不容易蒸煮，所以烹飪時(shí)應(yīng)蒸煮時(shí)間長一些，以有效殺滅細(xì)菌或寄生蟲。如未煮熟就吃，易感染胃腸道疾病和肺吸蟲病。

進(jìn)食龍蝦量要有度，一次大量進(jìn)食龍蝦不利于身體健康。

凡進(jìn)食小龍蝦后24小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)全身或局部肌肉酸痛者，要及時(shí)就醫(yī)，并說明進(jìn)食史。

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