再過(guò)一個(gè)來(lái)月就是中秋節(jié)，這些天，臨平區(qū)塘棲鎮(zhèn)丁山河村的“百匠工坊”生產(chǎn)車(chē)間里，吳掌珠和制作月餅的“老手們”已經(jīng)忙活起來(lái)了。

“這兩天剛開(kāi)始制作月餅，每天要做一千多筒，過(guò)個(gè)十來(lái)天，就會(huì)翻到每天一萬(wàn)筒了。”車(chē)間里，吳掌珠正忙著搟皮、包餡、烤制，不一會(huì)兒，一盤(pán)香氣四溢的土灶月餅就熱騰騰出爐了，“不要看它很‘土’，這個(gè)可是‘網(wǎng)紅’款月餅嘞!”

從“土”到“紅”，正是塘棲探索鄉(xiāng)村共富新路徑的轉(zhuǎn)變。這些年，塘棲通過(guò)將產(chǎn)業(yè)發(fā)展與傳統(tǒng)文化、水鄉(xiāng)濕地文化相結(jié)合，借力“全域美麗”建設(shè)，復(fù)活“老手藝”、升級(jí)“舊產(chǎn)業(yè)”，使丁山河水鄉(xiāng)面貌煥然一新，村民的生活品質(zhì)逐漸提升，幸福感愈發(fā)強(qiáng)烈。

“復(fù)活”老手藝 “舊產(chǎn)物”當(dāng)上了“新網(wǎng)紅”

58歲的吳掌珠是土生土長(zhǎng)的丁山河村人，自小受家庭熏陶，成年后便開(kāi)始跟著村里的師傅學(xué)習(xí)制作月餅的手藝。“老底子的時(shí)候，村里的月餅很受‘寵’賣(mài)得很好的，所以能學(xué)上這門(mén)手藝也是很讓人羨慕的事。”

但隨著生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展，月餅制作也逐漸被機(jī)器所替代，像吳掌珠一樣的老手藝人，便漸漸把這門(mén)傳統(tǒng)手藝放了起來(lái)。去年初，塘棲鎮(zhèn)向全鎮(zhèn)鄉(xiāng)村手藝人發(fā)出號(hào)召，以丁山河村“百匠工坊”為試點(diǎn)，激活老行當(dāng)、讓老手藝人富起來(lái)。

工坊開(kāi)張后，吳掌珠成了第一批入駐的手藝人。在去年中秋，憑借精湛的制作手藝，團(tuán)隊(duì)生產(chǎn)的土灶月餅成為“爆款”，創(chuàng)收120多萬(wàn)元。“沒(méi)想到老手藝還有這么多人喜愛(ài)，我們這些‘老人’們看著也都很開(kāi)心!”

“百匠工坊是個(gè)具有現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)的‘工廠’，它能讓塘棲的老手藝真正走上‘質(zhì)量+品牌’的發(fā)展。”百匠工坊負(fù)責(zé)人沈建標(biāo)算了一筆賬，像吳掌珠這樣的手藝人一年平均能增加4萬(wàn)元的收入。

除了制作土灶月餅外，百匠工坊還有灰鴨蛋、老刀糕點(diǎn)、“枇杷三饞”等特色產(chǎn)品，頗受市民喜愛(ài)。去年，工坊還推出的包含糯米鍋糍、老火灶年糕、百家飯等6樣獨(dú)具塘棲特色的非遺產(chǎn)品年貨禮包，成為杭州市場(chǎng)的“網(wǎng)紅”年貨，銷售額達(dá)到15O多萬(wàn)元。

“讓老百姓實(shí)在地增收，也是我們建設(shè)百匠工坊激活老行當(dāng)?shù)哪康闹弧?rdquo;沈建標(biāo)介紹道，目前已有30多位老手藝人走進(jìn)工坊，“荒廢”的老手藝開(kāi)始“復(fù)活”，并且成為致富“法寶”。

在丁山河村的規(guī)劃中，百匠工坊還將被納入鄉(xiāng)村第二課堂，通過(guò)國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目清水絲綿與高校的深入合作，為中小學(xué)生提供體驗(yàn)民俗文化的實(shí)踐基地，豐富美麗鄉(xiāng)村建設(shè)內(nèi)涵。

“升級(jí)”舊產(chǎn)業(yè) “老水鄉(xiāng)”發(fā)展成“示范點(diǎn)”

“以前我們都是以船謀生，搖櫓跑運(yùn)輸。”丁山河村村民沈如根回憶道。如今，他在丁山湖景區(qū)旁開(kāi)了一家農(nóng)家樂(lè)。“丁山湖環(huán)境好，來(lái)游玩、打卡的游客挺多的，生意好日子也是越過(guò)越紅火。”在沈如根看來(lái)“美麗鄉(xiāng)村”建設(shè)讓丁山河的百姓受益良多。

2015年，塘棲鎮(zhèn)啟動(dòng)丁山湖、塘超小徑等項(xiàng)目建設(shè)，整合塘棲旅游資源，推動(dòng)了周邊村莊生態(tài)環(huán)境建設(shè)、完善了旅游配套設(shè)施。與此同時(shí)，丁山河村依托豐富的自然和人文資源，組建起美麗鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)園，推進(jìn)鄉(xiāng)風(fēng)文明、挖掘民俗文化，大力發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)業(yè)。

今年，丁山河村被列入丁山湖水鄉(xiāng)風(fēng)韻共富發(fā)展帶，這也為村里的發(fā)展帶來(lái)了更多契機(jī)。就在前不久，丁山河村、丁河村、超丁村等村聯(lián)合組建了丁山湖農(nóng)文旅融合發(fā)展有限公司，以資源換資產(chǎn)的模式引進(jìn)臨平區(qū)首個(gè)帆船科技體育項(xiàng)目小航之家，開(kāi)辦帆船研學(xué)活動(dòng)11場(chǎng)，吸引了千余人次參加。

“我們希望通過(guò)這種'抱團(tuán)'模式，來(lái)拓寬鄉(xiāng)村休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展渠道，推動(dòng)環(huán)湖各村的集體經(jīng)濟(jì)迅速壯大。”丁山河村黨委書(shū)記沈如標(biāo)介紹說(shuō)。數(shù)據(jù)顯示，十年間，丁河村村民的收入從人均收入不到2萬(wàn)元變成2021年的5.1萬(wàn)元。

“我們把環(huán)丁山湖沿線村莊的建設(shè)精致化、特色化，將優(yōu)美生態(tài)與優(yōu)秀文化相有機(jī)融合，高水平推進(jìn)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，助力鄉(xiāng)村振興發(fā)展。”塘棲鎮(zhèn)區(qū)域發(fā)展辦公室張子梁介紹說(shuō)，下一步的設(shè)想是以丁山湖水鄉(xiāng)風(fēng)韻共富帶為契機(jī)，結(jié)合“三服務(wù)”工作，將環(huán)湖村莊共同打造成一處以“自然風(fēng)光，生態(tài)旅游”為特色的，以展現(xiàn)水鄉(xiāng)風(fēng)光、村莊文化為亮點(diǎn)的新江南美麗水鄉(xiāng)村落群。(記者 涂玥 沈鵬陽(yáng)臨平微融圈 何露露 柴媛媛)