我國(guó)近年的醬香白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)極其激烈，有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)的白酒產(chǎn)量從2016年1358萬(wàn)千升的峰值，開啟急劇下降通道，到了2021年僅為715.63萬(wàn)千升，足足下降了47.3%，幾乎腰斬。

然而在過(guò)去10年間，醬香型白酒的銷售額已經(jīng)翻了4番，并以行業(yè)8%的產(chǎn)能，實(shí)現(xiàn)了45.8%的利潤(rùn)。由此可見(jiàn)，醬酒仍然有巨大的利潤(rùn)空間。而想要尋求突破，切割出醬酒新細(xì)分品類是一個(gè)新嘗試。唐莊酒業(yè)在今年就推出了新的醬酒產(chǎn)品——唐莊535，那么唐莊535怎么樣呢？

作為“為品質(zhì)而生”的特色創(chuàng)新單品，唐莊535肩負(fù)著艱巨的使命，承載著唐莊酒業(yè)探索創(chuàng)新、追求高端品質(zhì)的品牌文化。

據(jù)了解，唐莊535的度數(shù)為53.5度，比普通醬酒高半度，更醇和。唐莊酒業(yè)以不同的度數(shù)及風(fēng)味，創(chuàng)新推出唐莊535。而這0.5度，正是從0到1的轉(zhuǎn)變，標(biāo)志著醬香酒一個(gè)全新市場(chǎng)格局的開啟。那么，唐莊535是如何巧妙地把控這0.5度并完美地將其獨(dú)特風(fēng)味呈現(xiàn)出來(lái)呢？

唐莊535堅(jiān)持用千年古法工藝釀造而成，在傳統(tǒng)古法釀酒工藝的七次取酒中，每輪次所取到的酒體存在較大差別，業(yè)內(nèi)公認(rèn)的3、4、5輪次的酒是這7輪次中的黃金輪次。而唐莊酒業(yè)通過(guò)長(zhǎng)期實(shí)踐對(duì)比發(fā)現(xiàn)，第3輪次處在中間窖面的酒體，相對(duì)來(lái)說(shuō)醬味獨(dú)特、口感純凈，醬香綿長(zhǎng)，更醇和，與其他輪次、窖面相比，整體品質(zhì)上要高出一截。而第3輪次中間窖面的酒體，是自然形成的53.5度，并且相對(duì)于1-7輪次取出的坤沙酒，這里100斤坤沙酒只提取10斤（10%）釀造為唐莊535，具有高價(jià)值和稀缺性。

值得一提的是，唐莊535整個(gè)釀造過(guò)程耗時(shí)長(zhǎng)，其需要經(jīng)歷一年一個(gè)生產(chǎn)周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。由此釀成的新酒，經(jīng)過(guò)五年以上存儲(chǔ)才能被勾調(diào)為成品酒，而勾調(diào)好的成品酒需要至少一年的時(shí)間存放陳化才能出廠，這也意味著，唐莊535從開始釀造到出廠至少需要五年時(shí)間?？梢哉f(shuō)，唐莊535是在歲月的打磨中而成，于歲月的窖藏而沉淀，因歲月而生，成就出醬味獨(dú)特、醬香綿長(zhǎng)、層次豐富、口感更醇和的口感特點(diǎn)。

唐莊535怎么樣呢？作為唐莊突破醬酒細(xì)分市場(chǎng)的大單品，唐莊535的口感、工藝、度數(shù)無(wú)疑都具備競(jìng)爭(zhēng)力，而后續(xù)唐莊535的表現(xiàn)如何呢？我們靜待市場(chǎng)反饋！

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