新乳業(yè)：科技驅(qū)動的世界級營養(yǎng)食品企業(yè)

長期以來，新希望乳業(yè)堅(jiān)持以“鮮戰(zhàn)略”為核心，在全國深度布局產(chǎn)業(yè)鏈，以建設(shè)自有牧場、自營工廠等方式加強(qiáng)對產(chǎn)品新鮮時效和鮮活品質(zhì)的把控。今年，新希望乳業(yè)提出了“科技驅(qū)動的世界級營養(yǎng)食品企業(yè)”的全新愿景，并開始進(jìn)一步加速供給側(cè)的科技革新，推動產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)智化轉(zhuǎn)型升級。

借助“四洲六國”的國際科研布局和產(chǎn)學(xué)研平臺資源，新希望乳業(yè)建立了自主可控的關(guān)鍵技術(shù)庫，在菌種研發(fā)、細(xì)分營養(yǎng)需求的產(chǎn)品研發(fā)、殺菌工藝等方向展開深入研究。新希望乳業(yè)發(fā)揮自身科研硬實(shí)力，在近年來陸續(xù)完成了對全國乳品產(chǎn)業(yè)鏈的升級賦能。在自營的生態(tài)智慧牧場，信息化集成系統(tǒng)自動追蹤奶牛生活的每一個細(xì)節(jié)，并精準(zhǔn)飼喂，提供個性化生活福利和醫(yī)療服務(wù)，從而全面提升了鮮奶質(zhì)量；在標(biāo)準(zhǔn)化的智能工廠，LIMS質(zhì)量管理數(shù)字化平臺，打通與SAP、SRM等環(huán)節(jié)的數(shù)字化鏈接，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量管控?cái)?shù)據(jù)共享、全產(chǎn)業(yè)鏈的大數(shù)據(jù)分析及智能化決策、產(chǎn)品質(zhì)量全程可追溯，促成企業(yè)柔性化的生產(chǎn)創(chuàng)新；在物流端，新希望乳業(yè)數(shù)字化后臺可以實(shí)時全程監(jiān)控冷鏈車溫度及行進(jìn)路線，并進(jìn)行智能規(guī)劃，有效壓縮物流“新鮮時效”。

而本次竣工落成的琴牌二期智能工廠，正是新希望乳業(yè)旗下最為先進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)化智能工廠之一。工廠引進(jìn)了目前全球技術(shù)領(lǐng)先的瑞典利樂前處理工藝，及丹麥、美國等先進(jìn)國家的檢測、自動化生產(chǎn)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵生產(chǎn)工藝方面技術(shù)水平質(zhì)的提升，極大地提高了生產(chǎn)效率，滿足了青島及山東省內(nèi)對低溫優(yōu)質(zhì)乳的市場需求，其剩余產(chǎn)能甚至還能輻射更為廣闊的周邊區(qū)域。可以說，這一智能工廠的竣工標(biāo)志著新希望乳業(yè)向現(xiàn)代化智能乳企邁進(jìn)了新一步。

鮮立方：打造全球乳品品牌的關(guān)鍵詞

新希望乳業(yè)的戰(zhàn)略布局并非只局限于山東的擴(kuò)張。在2021年，新希望乳業(yè)提出了“三年倍增”的全新目標(biāo)，而實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的關(guān)鍵詞就是其“鮮立方”戰(zhàn)略。

根據(jù)最新戰(zhàn)略規(guī)劃，新希望乳業(yè)將繼續(xù)以“鮮”為主題拓展賽道，通過對品類、渠道、品牌和用戶四個方面的立體化打造，全方位強(qiáng)化新鮮硬性，拓展鮮價值半徑。具體而言，新希望乳業(yè)計(jì)劃以迭代的鮮戰(zhàn)略對接消費(fèi)升級，以城市群擴(kuò)張加速市場裂變，以數(shù)字化轉(zhuǎn)型實(shí)現(xiàn)用戶運(yùn)營，以跨界思維謀求價值再造，并將進(jìn)行內(nèi)部生態(tài)改革。

作為新希望乳業(yè)在山東地區(qū)的橋頭堡，新希望琴牌乳業(yè)一直是本土乳品品牌的代表。但是隨著城市乳品消費(fèi)需求不斷提升，傳統(tǒng)城市型乳企的產(chǎn)能逐漸落后，無法滿足新希望乳業(yè)“鮮立方”戰(zhàn)略發(fā)展需求。而這次智能工廠的落地，將打破這一產(chǎn)能桎梏，助力“鮮立方”進(jìn)一步落地。本次同期上市的黃金24小時就是最好的例證：在繼承24小時鮮牛乳“當(dāng)天上架，當(dāng)天售賣”的新鮮賣點(diǎn)之外，黃金24小時還在生產(chǎn)工藝上進(jìn)行了全面升級。原奶僅采用達(dá)到頂級理化指標(biāo)的A+級別鮮奶，生產(chǎn)則需要采用“72℃,15S殺菌技術(shù)”及典膜RO反滲透過濾工藝，從而實(shí)現(xiàn)15倍免疫球蛋白、3.6g\100ml優(yōu)質(zhì)乳蛋白的營養(yǎng)新高度。

全新的智能工廠不僅配備了全球頂級設(shè)備，更配備了AI人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、車聯(lián)網(wǎng)等硬核科技，打通了全場景的科技賦能，讓立體化的新品本土落地成為可能。而借助智能工廠和“智慧新鮮生態(tài)圈”的全面落地，未來，新希望乳業(yè)的更多創(chuàng)新產(chǎn)品和新鮮運(yùn)營思路也將隨之落地山東甚至華東區(qū)域，讓“鮮立方”理念進(jìn)一步覆蓋更多城市集群，構(gòu)筑全新的業(yè)態(tài)體系和立體化戰(zhàn)略版圖。

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