【精選全球經(jīng)典酒品，匠心獨(dú)創(chuàng)特色調(diào)飲】

廈門航空在酒單結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上精益求精，著重考量產(chǎn)區(qū)廣度和酒款質(zhì)量，由葡萄酒大師從全球19個優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)精選出26款紅、白葡萄酒以及性價(jià)比極高的烈酒、結(jié)合中國茶文化的特色雞尾酒，讓四面八方口味不一的旅客都能有符合自身口味的酒款選擇。

1.廣而優(yōu)的葡萄酒&烈酒單

經(jīng)濟(jì)艙用酒風(fēng)格以美為基調(diào)，選用性價(jià)比極高的果香豐富、簡單易飲的紅、白葡萄酒； 商務(wù)艙用酒風(fēng)格以精為基調(diào)，優(yōu)選新舊世界葡萄酒產(chǎn)國中經(jīng)典產(chǎn)區(qū)的代表酒款，滿足現(xiàn)代商旅人士的個性和多樣化需求；頭等艙用酒風(fēng)格以尊為基調(diào)，甄選全世界各大知名產(chǎn)區(qū)的高品質(zhì)葡萄酒，體現(xiàn)頭等艙客人的尊貴。

2.福建在地風(fēng)韻的特色雞尾酒單

良茶醞出酒芳，好酒自帶山韻。特色雞尾酒單以福建武夷茶山為靈感，將茶與烈酒優(yōu)勢互補(bǔ)融合，將福建在地的山風(fēng)、晚霞、明月的元素帶入酒中，在感官上帶給旅客不一樣的酒鄉(xiāng)心靈之旅。

【千中選一的星級侍酒人才，優(yōu)雅與專業(yè)共存】

“天際侍酒師”是服務(wù)的核心。 形象上，結(jié)合侍酒師圍裙的功能性，以紅酒瓶為靈感精心設(shè)計(jì)的最契合廈航國際藍(lán)系列制服的專業(yè)侍酒師專屬圍裙。廈航"天際侍酒師"隊(duì)伍的組建也是優(yōu)中選優(yōu)，每一期的"天際侍酒師"均需通過嚴(yán)格的培訓(xùn)和多輪的考核才可獲得公司認(rèn)證。想要成為一名廈航"天際侍酒師"，要通過B787轉(zhuǎn)機(jī)型培訓(xùn)、國際品酒師或侍酒師認(rèn)證、組織內(nèi)部推薦、部門侍酒師理論和實(shí)操培訓(xùn)，以及多次的機(jī)上帶飛和實(shí)操考核等，遵循嚴(yán)進(jìn)嚴(yán)出的法則。

【美輪美奐的侍酒車布置，浪漫視覺】

“天際侍酒師”在客艙服務(wù)時(shí)會使用經(jīng)過精心布置的侍酒車，侍酒車上會擺放機(jī)上各類酒款、展示酒架和特色酒具等服務(wù)用品，既方便了客艙服務(wù)，也將"天際酒廊"酒款更好地展示給旅客。

【尊貴輕盈的酒器，溫潤觸覺】  

酒器選擇更輕和更具人體力學(xué)的高質(zhì)量無鉛水晶酒杯，在頭等艙使用“酒杯中勞斯萊斯”RIEDEL酒杯，在商務(wù)艙使用捷克知名品牌RONA酒杯。

【天作之合的餐酒搭配，轟炸味覺】

在餐酒搭配上，針對不同航線的出港、返港客群餐食習(xí)慣的差異，為歐、美、澳不同目的地提供特色餐酒搭配。機(jī)上的頭盤、主菜、餐后甜點(diǎn)均圍繞特定酒款精心設(shè)計(jì)，美酒與美食的味道融合的口感在唇齒中迸發(fā)，帶來絕妙的空中體驗(yàn)。

作為全國率先推出專業(yè)機(jī)上酒水服務(wù)的航空公司，"天際酒廊”服務(wù)自2016年發(fā)布便獲得了行業(yè)內(nèi)外、大眾旅客的一致認(rèn)可和諸多好評，逐漸奠定了在國內(nèi)航司中酒水和餐酒服務(wù)創(chuàng)新的先驅(qū)地位，并獲得了2019年國內(nèi)民航業(yè)內(nèi)權(quán)威服務(wù)評測CAPSE評選的年度創(chuàng)新服務(wù)大獎。

在“征服”行業(yè)后，"天際酒廊”服務(wù)也一直尋求更專業(yè)平臺的認(rèn)可與肯定。在2020年，“天際酒廊”獲得在被中國餐飲和侍酒師屆譽(yù)為“奧斯卡”的中國酒單大獎中獲得“最佳航空公司酒單”獎，以及與斐霓絲、廊橋等餐廳和餐飲巨頭并列獲得“二杯獎”評級，成功出圈。2021年，廈航與中國明星產(chǎn)區(qū)的寧夏賀蘭神酒莊合作，在閩寧鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)基地建立5000畝“廈航農(nóng)莊”，與酒莊共創(chuàng)廈航葡萄酒品牌。

未來，"天際酒廊”服務(wù)將會在“大眾化”和“差異化”上持續(xù)升級，以“帶給旅客更好的客艙酒水、餐酒服務(wù)“的綱領(lǐng)，尋求自我發(fā)展及行業(yè)合作并進(jìn)。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。