“財(cái)須民生，強(qiáng)賴民力，戚恃民勢，福由民殖。”近幾年，與民生大計(jì)息息相關(guān)的中國連鎖超市行業(yè)發(fā)展勢頭良好，連鎖超市企業(yè)規(guī)模效益明顯，市場份額不斷擴(kuò)大。數(shù)據(jù)顯示，2021年，社會(huì)消費(fèi)品零售總額440823億元，比上年增長12.5%，兩年平均增速為3.9%。其中，除汽車以外的消費(fèi)品零售額397037億元，增長12.9%?？鄢齼r(jià)格因素，2021年社會(huì)消費(fèi)品零售總額比上年實(shí)際增長10.7%。

以此同時(shí)，行業(yè)整體向好的大趨勢下，連鎖超市之間的競爭也很激烈。國內(nèi)零售商中，永輝、沃爾瑪(含山姆會(huì)員店)、華潤萬家、麥德龍、物美、盒馬、大潤發(fā)、家樂福等企業(yè)在自有品牌方面都走在行業(yè)的前列，但大部分中小零售商仍處于摸索與觀望階段。然后從宜賓市老柏溪走出來的蓉戎連鎖超市，卻以“生鮮”為特色注入美好生活，打造差異化路線，以裂變的速度迅猛發(fā)展成長起來。

從1到30＋裂變生長，搶占敘州70%市場

蓉戎連鎖超市隸屬于宜賓市松通商貿(mào)有限公司，是宜賓本地的連鎖超市。松通商貿(mào)的前身為成立于1998年的蓉戎自選批發(fā)部。至今已有24年的零售經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，目前除蓉戎連鎖超市外，還擁有“蓉戎樂購、蓉戎生鮮、蓉戎烘培”等旗下品牌。

蓉戎連鎖超市，是從傳統(tǒng)的批發(fā)零售向現(xiàn)代化流通方式轉(zhuǎn)變過程中發(fā)展起來的民營企業(yè)。2000年3月，蓉戎連鎖超市以“重服務(wù)、低利潤”為核心經(jīng)營理念，僅憑3萬元，在柏溪濱江路開啟了第一家經(jīng)營面積達(dá)100㎡的自選商場。相繼為50余家企事業(yè)單位、35家餐飲企業(yè)提供相應(yīng)的服務(wù)。

2012 年首個(gè)將周邊農(nóng)家戶生鮮產(chǎn)品帶進(jìn)超市的本地企業(yè)，城北店經(jīng)營面積 1000 多平米，其中“生鮮區(qū)”的經(jīng)營面積就占整個(gè)超市的 50%，以家庭主婦、上班族為主要客戶群體，涵蓋了各類農(nóng)副產(chǎn)品、百貨商品。從此以后，宜賓松通商貿(mào)有限公司旗下品牌“蓉戎樂購”業(yè)態(tài)快速發(fā)展，2018 年占據(jù)宜賓市敘州區(qū) 70%的市場。

截止2022年，蓉戎連鎖超市已遍布宜賓各個(gè)角落，經(jīng)營門店 24 家；“蓉戎生鮮”已扎根城區(qū)、南岸、江北，經(jīng)營門店 8 家，兩大品牌共計(jì)門店 32 家，經(jīng)營面積 8 萬平米，合作廠家及基地遍布全國。配送設(shè)備擁有黃牌大貨車2輛，藍(lán)牌貨車35輛、冷藏車4輛、面包車10輛、三輪車30輛；員工1800多名；與 60 多家企事業(yè)單位合作，建立長期合作關(guān)系的餐飲、娛樂、休閑等商家 500 余家。宜賓市、敘州區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)非常關(guān)心和支持蓉戎超市的物流配送中心建設(shè)，今后建成的一體化的倉儲(chǔ)配送中心，將滿足顧客更多元化的消費(fèi)需求。

在得到消費(fèi)者的不斷認(rèn)可中，蓉戎連鎖先后被宜賓縣縣委，縣政府評(píng)為“衛(wèi)生先進(jìn)單位”“無假貨示范店”“重合同守信譽(yù)單位”“重質(zhì)量講誠信雙保障單位”“下崗職工再就業(yè)安置基地”等榮譽(yù)稱號(hào)，蓉戎超市創(chuàng)始人孫廷容也被宜賓市消費(fèi)者協(xié)會(huì)評(píng)為“商業(yè)服務(wù)誠信個(gè)人”，被宜賓縣委，縣政府，縣工商局，縣婦聯(lián)分別評(píng)為“青年創(chuàng)業(yè)模范”“光彩之星”“納稅先進(jìn)個(gè)人”“婦女再就業(yè)帶動(dòng)模范”等稱號(hào)。

原產(chǎn)地直采+自營，以“優(yōu)”“鮮”為經(jīng)營特色

生鮮經(jīng)營是蓉戎連鎖超市最大的特色，蓉戎連鎖各門店生鮮經(jīng)營面積都達(dá)到35%以上，占總營業(yè)額40%以上。“蓉戎生鮮”以新鮮豐富的商品深受周邊客戶和線上顧客的喜愛。

公司發(fā)展之初就一直以生鮮為主，以滿足周邊居民需求為發(fā)展宗旨，主抓生鮮品質(zhì)與豐富居民餐桌為重心，這方面與永輝超市以生鮮發(fā)展起步的模式相同，但不同的是，蓉戎超市擁有宜賓及四川區(qū)域周邊的資源優(yōu)勢，累積20多年持續(xù)服務(wù)本地顧客的豐富經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)不同的季節(jié)、不同的年齡和各類顧客群的消費(fèi)需求，提供豐富優(yōu)質(zhì)的各類商品和本地化的貼心服務(wù)。

孫廷容表示：“以前我們的進(jìn)貨渠道都是農(nóng)貿(mào)市場和批發(fā)市場，渠道比較局限，現(xiàn)在我們更多的是基地和廠家的直采，這樣顧客就會(huì)買到更新鮮、更優(yōu)惠的商品。”

在蔬果品類方面，年采購量達(dá)45000噸。采購分為四大采購分支：地采、西南地區(qū)采購、云南地區(qū)采購、外區(qū)采購。直達(dá)基地有樂山、云南、攀枝花、西昌、陜西、山東、廣西、廣東、山東、新疆等地，直接對(duì)接基地的蔬果占銷售總量的75%，超市門店的蔬果做到一日三配，滿足顧客全天候?qū)ιr所需求的“鮮”度。

在肉品品類方面，采購直接對(duì)接三家養(yǎng)殖場，按照本地居民的習(xí)慣，選擇對(duì)應(yīng)品質(zhì)要求的白條豬，從選豬到屠宰全程由指定合作伙伴代工，滿足近兩年疫情突然爆增的需求，年肉品需求量已達(dá)54000余頭。

在水產(chǎn)品類方面，從遠(yuǎn)端的海鮮采購到近端的河鮮采購，擁有自己的運(yùn)輸團(tuán)隊(duì)，擁有豐富的保鮮技術(shù)，提高了水產(chǎn)到店的鮮活度。

在其他食品類方面，蓉戎超市非常注重食品的品牌和品質(zhì)，通過不斷優(yōu)化采購渠道和完善供應(yīng)鏈，與國內(nèi)的知名品牌達(dá)成戰(zhàn)略合作關(guān)系。直供的廠家有山東魯花集團(tuán)、中糧、可口可樂、福臨門、花中花農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、李錦記食品有限公司、回頭客食品有限公司等。

在非食品類方面，蓉戎超市與納愛斯、立白、百亞等公司建立了深度戰(zhàn)略合作，正在拓展和擴(kuò)建更多的品類和供應(yīng)鏈建設(shè)。

在百貨商品方面，采取廠家直采模式，與來自浙江、廣州、成都等地的廠商達(dá)成了戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。

三類超市＋生鮮精準(zhǔn)布局，線上線下協(xié)同發(fā)力

從超市定位、周邊人流量及服務(wù)群體等方面的因素考慮，蓉戎超市將門店類型分為A、B、C三類以及生鮮超市，更加全面、精準(zhǔn)地服務(wù)于各級(jí)消費(fèi)者。

A類店：5000㎡以上（ 綜合超市 ）

以品類齊全，滿足購物全品項(xiàng)需求，以品類深度，滿足個(gè)性化需求。集百貨、食品、生鮮、自有品牌烘培、自有品牌熟食為一體的購物中心，為消費(fèi)者提供真正的一站式便捷購物體驗(yàn)。

B類店：2000㎡- 4000㎡（生活超市）

以生鮮、食品為主，滿足日常生活所需，集合了進(jìn)口食品、特色食品、飲品、牛奶等商品非常齊全。

C類店：1000㎡- 2000㎡（社區(qū)生活超市）

重點(diǎn)突出廚房、餐桌上的商品；四周均為密集的居民區(qū)；物美價(jià)廉的商品，幽雅的購物環(huán)境和熱情周到的服務(wù)，是廣大消費(fèi)者的購物理想場所。

蓉戎生鮮：一公里社區(qū)居民生鮮超市

主要抓住廚房需求，對(duì)蔬菜、水果、肉禽、水產(chǎn)滿足基本需求，對(duì)顧客一刻鐘需求：水飲、休閑等即時(shí)所需求提供滿足！

在營銷策略上，蓉戎超市以用戶為中心，打造線上線下聯(lián)合運(yùn)營模式。線下實(shí)體門店 32家、線上蓉戎優(yōu)選小程序（全門店?duì)I業(yè)）、第三方合作平臺(tái)（京東、美團(tuán)、餓了么等）配合營銷。

目前蓉戎超市擁有線下注冊(cè)會(huì)員100 萬+，月度活躍會(huì)員60 萬+；線上注冊(cè)會(huì)員10 萬+，線上月度活躍會(huì)員1 萬+。線下會(huì)員不僅在售價(jià)上享受會(huì)員價(jià)，還直接享受積分兌換商品，為線下顧客積累提供了幫助。線上為會(huì)員準(zhǔn)備了購物券、品類券等現(xiàn)金券、抵扣券，深得顧客喜愛。通過搭建商家的365天、24小時(shí)生意在線的線上門店，從而打破時(shí)間和距離上的限制，通過各種線上推廣方式和優(yōu)惠方式獲得新的客戶和流量，引導(dǎo)消費(fèi)者去線下門店進(jìn)行體驗(yàn)和消費(fèi)。除了提高線上商品交易額，同時(shí)增加了線下門店顧客進(jìn)店數(shù)量和成交額，以線上門店拓寬公域流量的觸達(dá)廣度。

線下可以給顧客帶來實(shí)物試用體驗(yàn)、現(xiàn)場導(dǎo)購咨詢講解、商品即買即提、現(xiàn)場營銷互動(dòng)分享有禮等等逛街才能帶來的附加體驗(yàn)等。通過實(shí)體店的環(huán)境、產(chǎn)品的視覺效果、服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度、產(chǎn)品的價(jià)格等等多方面引發(fā)顧客的消費(fèi)動(dòng)機(jī)和消費(fèi)沖動(dòng)。線上線下相互輔助，以此達(dá)到線上線下聯(lián)合運(yùn)營的效果。

以愛心助力抗疫，以實(shí)干擔(dān)當(dāng)重任

近幾年，新冠疫情反復(fù)襲擊著中國各大城市，前段時(shí)間宜賓也遭遇了疫情反反復(fù)復(fù)的襲擾，嚴(yán)重?cái)_亂了大家的工作和生活節(jié)奏。但保障民生是防疫工作有序開展的前提，為響應(yīng)政府號(hào)召，蓉戎超市召集了1000多名員工連續(xù)通宵奮戰(zhàn)，將10多萬份物資包送到市民手中，讓市民吃上了新鮮的飯菜。同時(shí)也將1400份愛心包免費(fèi)送到一線環(huán)衛(wèi)工人手中，奉獻(xiàn)一份愛心。這一份份愛的“大禮包”，為疫情防控輸送了強(qiáng)勁“能量”，保障了宜賓市的民生，溫暖了每一個(gè)市民大眾的心。

孫廷容表示：“目前仍處于抗疫關(guān)鍵時(shí)期，面對(duì)嚴(yán)峻的疫情考驗(yàn)，蓉戎超市將繼續(xù)履行社會(huì)責(zé)任，用實(shí)際行動(dòng)與大家一起共渡難關(guān)。”與疫情帶來的不確定相比，蓉戎超市以真心感恩大眾的愛心，以行動(dòng)回饋社會(huì)的擔(dān)當(dāng)是確定的，更是難能可貴的。

24年來，蓉戎超市始終堅(jiān)守著“成就每一位員工， 為顧客節(jié)省每一分錢”的使命，懷揣著“成為百萬宜賓市民身邊的超市”的愿景，以連鎖模式，將在消費(fèi)品零售這條數(shù)十萬億級(jí)的上升賽道上，形成差異化優(yōu)勢，走穩(wěn)健可持續(xù)的高質(zhì)量發(fā)展之路。（黃照 付恩艷）