隨著我國居民健康素養(yǎng)的不斷提高，對(duì)健康食品的需求也在不斷的提升，“肽”這一全新的營(yíng)養(yǎng)成分也逐漸走入大眾視野。近些年來，越來越多的肽營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品也不斷涌現(xiàn)，成為食品消費(fèi)的一個(gè)熱點(diǎn)。但是，對(duì)于消費(fèi)者來說，肽營(yíng)養(yǎng)究竟對(duì)健康有什么好處；對(duì)于企業(yè)來講，要如何生產(chǎn)更具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的肽產(chǎn)品；對(duì)于行業(yè)來看，肽產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展方向在哪里……這一系列問題都需要有更好的解答，行業(yè)的發(fā)展也需要有更好的指引。

12月2-3日，三生公司東方素養(yǎng)《中國肽營(yíng)養(yǎng)白皮書》在“生不凡，耀非凡”三生(中國)2023年度盛典上，正式發(fā)布。據(jù)悉，《中國肽營(yíng)養(yǎng)白皮書》由三生（中國）東方素養(yǎng)發(fā)起并集結(jié)國內(nèi)肽領(lǐng)域權(quán)威專家組，歷時(shí)一年多時(shí)間編撰而成。這是中國首部肽研究領(lǐng)域的白皮書，東方素養(yǎng)與中國肽健康的發(fā)展從此迎來全新的時(shí)代。

《中國肽營(yíng)養(yǎng)白皮書》正式發(fā)布 三生公司推動(dòng)肽行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

白皮書由三生公司東方素養(yǎng)聯(lián)合中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國社會(huì)科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心、蘭州大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與健康研究中心等國內(nèi)知名機(jī)構(gòu)共同聯(lián)合編寫，從肽科學(xué)與技術(shù)、肽營(yíng)養(yǎng)與功能、肽產(chǎn)品與市場(chǎng)等多個(gè)角度，對(duì)我國肽營(yíng)養(yǎng)研究、肽營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品研發(fā)、肽營(yíng)養(yǎng)的市場(chǎng)化與產(chǎn)業(yè)化等進(jìn)行多角度的觀察和探討。

中國保健協(xié)會(huì)監(jiān)事長(zhǎng)徐華鋒先生表示，肽營(yíng)養(yǎng)近年來已經(jīng)成為我國營(yíng)養(yǎng)保健食品行業(yè)非常重要的一個(gè)類別，如何讓肽營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)更有質(zhì)量去發(fā)展進(jìn)步，如何給消費(fèi)者提供明明白白的肽營(yíng)養(yǎng)相關(guān)知識(shí)，這是本次白皮書編寫的最重要兩個(gè)宗旨。

《中國肽營(yíng)養(yǎng)白皮書》不僅是中國肽營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的首部白皮書，也代表當(dāng)前國內(nèi)肽營(yíng)養(yǎng)研究領(lǐng)域最權(quán)威的觀點(diǎn)和最前沿的探索。更是企業(yè)打通上下游產(chǎn)業(yè)與消費(fèi)者的橋梁與載體，通過對(duì)肽營(yíng)養(yǎng)、肽科技、肽健康知識(shí)的普及與傳播，促進(jìn)肽營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化，推動(dòng)肽行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，讓肽營(yíng)養(yǎng)真正走進(jìn)中國千家萬戶，造福人民與社會(huì)。

三生東方素養(yǎng)：以科學(xué)植物營(yíng)養(yǎng)為核心，力爭(zhēng)成為“小分子肽營(yíng)養(yǎng)第一品牌”

作為《中國肽營(yíng)養(yǎng)白皮書》的發(fā)起方，三生公司在肽營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域有著深厚的研究與建樹。早在2015年，三生公司旗下東方素養(yǎng)品牌就創(chuàng)新開發(fā)了東方素養(yǎng)肽素乳產(chǎn)品，開創(chuàng)了小分子肽植物奶的品類先河。2016年東方素養(yǎng)又推出了食源肽系列產(chǎn)品，并率先應(yīng)用了行業(yè)領(lǐng)先的復(fù)合肽技術(shù)。2021年，東方素養(yǎng)肽素乳黃金肽粒等多款肽素乳新品相繼上市，實(shí)現(xiàn)了全營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充、全人群覆蓋、全場(chǎng)景觸達(dá)的肽素乳產(chǎn)品布局。

三生公司東方素養(yǎng)不僅是國內(nèi)植物小分子肽營(yíng)養(yǎng)品類的開創(chuàng)者，也是國內(nèi)小分子肽技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用的領(lǐng)軍者。東方素養(yǎng)長(zhǎng)期以來致力于肽營(yíng)養(yǎng)的研究與成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用，在技術(shù)開發(fā)與產(chǎn)品應(yīng)用方面都位居行業(yè)前列，大大促進(jìn)了國內(nèi)肽營(yíng)養(yǎng)行業(yè)的快速發(fā)展。中國食品發(fā)酵研究院副院長(zhǎng)谷瑞增會(huì)上表示：”客觀來說，三生（中國）是肽從種類到質(zhì)量方面應(yīng)用數(shù)量最多，質(zhì)量最好的企業(yè)?！比ㄖ袊└笨偛觅Z福懷也表示，經(jīng)過十余年在肽營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的深耕，三生研制出豐富的各類肽產(chǎn)品，含肽的食品達(dá)到15種，在護(hù)膚品版塊應(yīng)用的肽占到6成，近兩年還布局了9種肽原料的研究。

作為三生公司東方素養(yǎng)肽營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略的重要一環(huán)，東方素養(yǎng)還在盛典上推出了肽營(yíng)養(yǎng)新品——東方素養(yǎng)植物基谷蔬果萃小分子肽營(yíng)養(yǎng)餐系列。該系列產(chǎn)品是東方素養(yǎng)聯(lián)合中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院，針對(duì)中國消費(fèi)者日常飲食習(xí)慣、膳食結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)攝入情況精心打造的全新一代肽營(yíng)養(yǎng)科學(xué)代餐產(chǎn)品。該產(chǎn)品是三生公司東方素養(yǎng)在原有產(chǎn)品基礎(chǔ)上的一次全面革新，必將成為新時(shí)代植物基肽營(yíng)養(yǎng)食品的全新標(biāo)桿。

未來，三生公司東方素養(yǎng)將繼續(xù)專注于“科學(xué)植物營(yíng)養(yǎng)”，不斷深入研究和開發(fā)肽營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域，努力挖掘小分子肽的應(yīng)用價(jià)值。我們將致力于打造更多含肽的植物類營(yíng)養(yǎng)和保健食品，并致力于開發(fā)出更多高品質(zhì)、功能性健康產(chǎn)品，讓消費(fèi)者能夠真正感受到產(chǎn)品的效果和品質(zhì)。力爭(zhēng)成為中國“小分子肽營(yíng)養(yǎng)第一品牌”。

隨著《中國肽營(yíng)養(yǎng)白皮書》的發(fā)布，三生公司正式邁入卓越不凡的20周年，中國肽營(yíng)養(yǎng)行業(yè)的發(fā)展也將因此進(jìn)入全新的時(shí)代。黃金寶表示，未來三生公司將會(huì)攜同東方素養(yǎng)品牌持續(xù)地去深挖、去開創(chuàng)越來越多優(yōu)秀的肽營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，尤其是在營(yíng)養(yǎng)保健品功能化方面下功夫，為消費(fèi)者帶來更多營(yíng)養(yǎng)健康食品新選擇，實(shí)現(xiàn)品牌自身的可持續(xù)發(fā)展的同時(shí)為中國肽營(yíng)養(yǎng)事業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)，這正是東方素養(yǎng)品牌未來的使命所在。

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